Svieža palacinka s džemom, čokoládovou omáčkou alebo kyslou smotanou - chutné a veľmi výdatné raňajkové jedlo. Na toto jednoduché pečenie existuje veľa receptov. Pokúste sa diverzifikovať svoje menu a potešiť svoj domov novým pokrmom - krupicovými plackami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Krupica:
- 1, 5 šálky vody alebo mlieka;
- 1 šálka krupice;
- 5 vajec;
- 2 polievkové lyžice cukru;
- soľ;
- 2 veľké jablká;
- 0, 5 lyžičky mletej škorice (voliteľné).
- Fritézy Kefir:
- 1, 5 šálky kefíru;
- 0
- 5 šálok krupice;
- 0, 5 šálky pšeničnej múky;
- 0, 5 čajovej lyžičky sódy;
- soľ;
- 2 polievkové lyžice cukru.
Návod na použitie
1
Veľmi chutnou a nekomplikovanou možnosťou sú krupicové placky. Zostávajúce raňajky alebo ovsenú kašu môžete použiť špeciálne na pečenie chlebíčkov. Vhodná možnosť, varená vo vode alebo mlieku. Tekutinu varíme v malom hrnci, pridáme soľ a za stáleho miešania nalejeme cereálie. Po niekoľkých minútach vyberte kašu zo sporáka a nechajte ju vychladnúť.
2
Rozlomte vajíčka a oddeľte žĺtky od bielkovín. Žĺtky zmiešajte postupne v krupici a po častiach pridávajte cukor. Zmes sa treje, až kým nie je úplne homogénna a skvelá. Toto je možné vykonať ručne alebo pomocou mixéra.
3
V samostatnej miske rozšľahajte biele na hustú penu. Bielkovinovú hmotu dávajte po častiach do zmesi ovsenej kaše a žĺtka a jemne premiešajte, pričom dbajte na to, aby neklesla. Zohrejte rastlinný olej na veľkej panvici. Krupicu rozprestrite po malých častiach na panvici a opečte na oboch stranách, až kým nebude mať zlatohnedú farbu. Pripravené palacinky podávajte na veľkej miske alebo na porciovaných tanieroch. Vynikajú kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom alebo čerstvými bobuľami.
4
Recept je možné doplniť pridaním jabĺk do cesta. Ovocie sladkých a kyslých odrôd vylúpte z kôry a semien a nakrájajte na veľmi malé kocky. Jemne zmiešajte jablká v ceste s bielymi. Ak chcete, môžete pridať trochu mletej škorice. Práškový cukor pred podávaním posypte.
5
Vyskúšajte iný spôsob varenia. Nalejte kefír do hlbokej misky, pridajte do neho soľ, cukor, sódu a dôkladne premiešajte. Nalejte krupicu a pšeničnú múku po častiach, dôkladne premiešajte. Cesto by malo byť mierne hrubé. Nechajte ho chvíľu stáť.
6
Na panvici zohrejte rastlinný olej a cesto lyžte na malé lievance. Všimnite si, že na panvici sa zväčšia. Výrobky prevráťte drevenou špachtľou a na oboch stranách ich vyprážajte, až kým nebudú mať zlatohnedú farbu. Jedlo podávajte horúce. Na porciovaných tanieroch sa môžu lievance naliať tekutým medom alebo čokoládovým sirupom.