Kombinácia bežných výrobkov robí pizzu prekvapivo populárnou pri domácej kuchyni. Rôzne recepty sú jednoducho úžasné. Jedným z najpopulárnejších je mäsová pizza. Vyrába sa z kuracieho mäsa, párkov a mletého mäsa.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Na prípravu cesta:
- 200 - 300 g múky;
- 1 lyžička suché droždie;
- 150 ml teplého mlieka;
- 2 lyžice rastlinný olej;
- 1, 2 lyžičky soľ.
- Na plnenie:
- 200 g mletého mäsa;
- 100 g tvrdého syra;
- 1 - 2 paradajky;
- cibule.
Návod na použitie
1
Príprava cesta Kvasnice rozpustite v horúcom mlieku. Pridajte zvyšné ingrediencie do zmesi a miesite chladné cesto. Zakryte uterákom a nechajte ho stáť 50 až 60 minút.
2
Varenie mäsovej náplne Polovicu cibule jemne nasekajte. Mleté mäso nasolte a zmiešajte s cibuľou. Smažte na panvici, kým sa nedarí.
3
Namažte misku na pečenie pizze rastlinným olejom. Cesto mierne prevracajte valčekom. Položte ho do tvaru a vytvorte nízke strany. Pripravené cesto namažte vaječným žĺtkom. Potom posypeme vrstvou strúhaného syra.
4
Paradajky ponorte na niekoľko sekúnd do vriacej vody, vyberte z vody, odstráňte kožu a jemne nasekajte. Alebo len nakrájajte každé paradajky na polovicu a potom polovicu nakrájajte na pol krúžky. Umiestnite ich na syr v akomkoľvek poradí. Ochladené mleté mäso rozotrite na paradajky. Na pizzu posypte ďalšiu vrstvu strúhaného syra a pred pečením nechajte produkt stáť 5-10 minút.
5
Predhrievajte rúru na 200 - 220 stupňov. Nastavte panvicu na pizzu na nižšiu úroveň a pečte 10 - 15 minút. Aby nedošlo k omylu, je možné skontrolovať pripravenosť produktu takto: otvorte rúru a dlhým nožom opatrne zdvihnite okraj cesta. Ak je spodná časť pizze mierne zhnednutá, posuňte panvicu do hornej úrovne rúry a pečte ďalších 4-5 minút. Vyberte pripravenú pizzu z rúry a nakrájajte ju ešte horúco na porcie.
Užitočné rady
Mleté mäso sa môže nahradiť vareným mäsom, nakrájaným na malé kúsky. Na pridanie chuti do mäsovej pizze sa často pridáva 5 až 6 plátkov údenej klobásy. Nenechávajte pizzu na hornom poschodí rúry dlhšie ako päť minút, inak syr, do ktorého sa sype, suší. Pizza sa niekedy dodáva so sušenými hranami. V takom prípade sa cesto trochu zmäkne, ak ho zakryte uterákom, ktorý je ešte niekoľko minút horúci.
Súvisiaci článok
Domáce pizza v rúre