Glazované perníkové sušienky s opojnou medovou príchuťou môžu slúžiť ako ozdoba pre váš stôl a tiež ako skvelý darček!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 2, 5 lyžičky maslo;
- - 4 lyžice prírodný med;
- - 10 lyžičiek pšeničná múka;
- - 1 malý žĺtok;
- - 1 malé vajce;
- - štipka soli, prášok do pečiva, muškátový oriešok, čierne korenie, škorica, kardamóm, klinček;
- - 3 polievkové lyžice cukor + 2 lyžičky na glazúru;
- - 2 lyžičky citrónová šťava.
Návod na použitie
1
Vložte maslo do malého duseného mäsa, pošlite tam 4 polievkové lyžice medu a roztopte. Miešajte do hladka.
2
Zohrejte malú panvicu na vysokú teplotu. Nalejte do neho cukor (2 plné polievkové lyžice) a počkajte, kým nezmizne. Výsledný karamel sa pridá do panvice do zmesi medu a oleja a dôkladne sa premieša.
3
Nechajte mierne vychladnúť. Kým sa obsah duseného mäsa ochladzuje, malé vajce a malý žĺtok sa pomelú mixérom so zvyšným cukrom (plná lyžica), až kým sa nerozpustí a hmota sa bieli. Pridajte do karamelovej zmesi.
4
Tam pridajte štipku všetkých perníkových korenín. Úžasné, ak máte hotovú zmes korenín, pridajte pol lyžičky.
5
Začnite pridaním malej múky a prášku do pečiva a miesením studeného cesta. Dôkladne ho mieste.
6
Predhrejte rúru na 200 stupňov a pripravte plech na pečenie, ktorý zakryte papierom na pečenie. Vytvárajte perníkové sušienky, položte na plech a pošlite ho do predhriatej rúry na 10-15 minút.
7
Medzitým uvarte polevu. Za týmto účelom, 2 lyžičky. zmiešajte cukor s 2 lyžičky voda a 2 lyžičky citrónová šťava v malej panvici. Varte, kým nezhoustne. Glazúrové perníky pečte, ochladte a podávajte!