Pripravte si a vy tento úžasný dezert z útulných cukrární vo Ľvove!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 250 g 9% tvarohu;
- - 2 vajcia;
- - 75 g cukru;
- - 50 g masla;
- - kôra pol citróna;
- - hrsť hrozienok;
- - 0, 5 lyžice krupice;
- - 0, 5 lyžice maslo;
- - 1 polievková lyžica kakaový prášok;
- - 2 lyžice kyslá smotana;
- - 1 polievková lyžica cukor.
Návod na použitie
1
Z chladničky berieme olej vopred, aby bol mäkký. Z tvarohu premieňame na úplne homogénnu hmotu, šľaháme ju mixérom alebo ju pretierame sitom.
2
Rozdeľujeme vajcia na bielkoviny a žĺtky. Žĺtky porazte cukrom (75 g) na lesklý krém. Do žĺtkov pridajte tvaroh, kôru, krupicu, mäkké maslo (50 g) a hrsť hrozienok. Dôkladne premiešajte.
3
Biely porazte osobitne (nepreháňajte ho, aby sa neskôr tekutinou neodstránili!) A opatrne spojte so zvyškom ingrediencie pomocou špachtle.
4
Predhrejte rúru na 190 stupňov. Zarovnajte formu s pečivom a nalejte do nej tvaroh. Odoslané do horúcej rúry na 25 až 30 minút. Ak je tvarohový koláč príliš hnedý, mal by byť zakrytý fóliou. Tvarohový koláč vychladnite.
5
V malej panvici zmiešajte 0, 5 lyžice. maslo, kakao, kyslá smotana a 1 polievková lyžica. cukor. Nepretržité miešanie, dosiahnutie homogenity a zakrytie tvarohového koláča polevou. Dezert zoberte cez noc v chladničke - určite ho treba vylúhovať!