Aj keď existujú čerstvé bobule, malo by sa to urýchlene použiť. Zjedzte ich veľa, na tvári si vytvorte masky, uložte ich na neskoršie použitie a samozrejme s nimi vymýšľajte polysyllabické dezerty.
Vyberte si recept
Čerešňa v korenenom víne
- 1 bobkový list
- 4 ks karafiáty
- 4 hrách čierneho korenia
- chuť pol citróna
- 1, 5 šálky červeného suchého vína
- ½ šálky kirschu alebo akejkoľvek brandy s príchuťou čerešní
- ½ šálky vody
- ½ šálky čerešní
- 1 škorica
- 1 vanilkový modul
V malej gázovej taške zabalte bobkový list, klinčeky, korenie a kôru. Do duseného mäsa s hustým dnom, zalejeme vínom, kirschom a vodou, dáme cukor, vrece korenia, ktoré ste práve pripravili, a zmes uvedieme do varu. Potom pridajte čerešne spolu s džúsom, škoricou, vanilkou a varte na miernom ohni bez zakrytia 3-4 minúty.
Čerešne vyhoďte na sito a varte sirup spolu so škoricou, vanilkou a korením, až kým nedosiahne objem 1, 25 šálky. Mierne vychladnúť, korenie odstrániť. Čerešne preneste do pohára, naplňte vychladeným sirupom, zavrite a nechajte vychladnúť najmenej 2 hodiny. Podávajte s vanilkovou zmrzlinou alebo so šľahačkou a sušienkami.