Už ste niekedy varili koláče na panvici? Ak nie, oplatí sa vyskúšať. Scones bude vynikajúcou alternatívou k chlebu, môžete do nich zabaliť kuracie prsia, zeleninu a ďalšie výrobky, čím sa vytvorí zdravá a chutná shawarma.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- 1, 5 šálky pšeničnej múky;
- ½ šálky mlieka;
- 1 čerstvé kuracie vajce;
- 50 g masla na cesto a 25 g na mazanie koláčov;
- Štipka soli.
Návod na použitie
1
Na prípravu chutných koláčov na panvici musíte cesto správne miesiť. Ak to chcete urobiť, zoberte hlboký tanier a preosejte múku, pridajte soľ.
2
Nalejte mlieko pri izbovej teplote do suchých prísad v tenkom prúde. Prísady dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky múky.
3
Keď získate homogénnu hmotu, porazte kuracie vajce, dajte maslo, ktoré predtým nakrájajte na malé kocky.
4
Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, kým nezískate chladné cesto. Ak sa ukázalo, že je tekutá, pridajte ďalšiu múku.
5
Ak chcete, aby sa koláče na panvici ukázali ako jemné a vzdušné, musíte cesto poraziť. Za týmto účelom zbierajte obrobok do jedného kusu a zaklopte ho na stôl.
6
Urobte si čas na prípravu cesta. Beat opatrne. V priemere by ste mali stráviť 15 minút bojom proti cesta, po vykonaných manipuláciách by ste mali získať homogénnu hmotu bez hrudiek. Potom položte obrobok na miesto a položte ho čistou handrou.
7
Po tom, čo cesto odpočinie, pritlačte malý kúsok z celkovej hmoty, vyzbrojený valčekom, valte tenkú palacinku, namažte maslom.
8
Do panvice vložte tortilu zmiešanú s mliekom, nemusíte už pridávať zeleninu ani maslo. Palačinku smažte na oboch stranách, až kým nevznikne zlatý odtieň.
9
Hotové koláče namažte maslom a stohujte do stohu na tanieri. Hotové jedlo prikryte uterákom, aby nevyschlo. Chutné a voňavé koláče budú vynikajúcou náhradou za chlieb.
Užitočné rady
Opísaný recept na koláč je vhodný aj na varenie v peci. Ak sa rozhodnete piecť „palacinky“ v rúre, zohrejte ich na 220 ° C a na 15 - 20 minút pošlite plech na pečenie s tortillami.