Košíček je malý košíček vyrobený zo vzduchového cesta a potiahnutý jemnou smotanou. Je to pre klobúk vyrobený zo smotany, ktorý tisíce ľudí milujú túto pochúťku. Ak ste sa už naučili vyrábať košíčky, je načase zvládnuť prípravu rôznych krémov na ozdobenie tohto úžasného dezertu.
Vyberte si recept
Košíček puding
Základné zložky:
- 2 lyžice. lyžice mlieka;
- 3 lyžice. lyžice múky;
- 1 polievková lyžica. lyžica cukru;
- 2 kuracie vajcia;
- 20 g masla.
Príprava:
V hlbokej miske premiešajte vajíčka, múku a 1 polievkovú lyžicu. lyžica mlieka. V samostatnej smaltovanej miske premiešajte cukor so zvyškom mlieka, potom dajte zmes na miernu teplotu a privarte ju k varu. Keď tekutina vrie, do nej postupne nalejte prvú časť mlieka s múkou a vajíčkami. Krém varíme do zhustnutia - asi 5-7 minút.
Hmota odstráňte z ohňa, pridajte do nej maslo, dôkladne premiešajte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Pred zdobením koláčov by sa mal puding na chvíľu vložiť do chladničky.
Krém na koláč z kyslej smotany a kondenzovaného mlieka
Základné zložky:
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- 200 g masla;
- 200 g kyslej smotany;
- 300 g nakrájaných vlašských orechov.
Príprava:
Najskôr porazené kondenzované mlieko jemne zmäknutým maslom. Podľa potreby môžete použiť varené kondenzované mlieko. Do výslednej zmesi pridajte kyslú smotanu, nakrájané orechy a znova rozšľahajte všetky ingrediencie do hladka. Odstráňte hotový krém, aby sa ochladil v chladničke, a potom s ním ozdobte čerstvo upečené muffiny.