Tento cookie má jemnú kokosovú príchuť, takže každá jeho časť sa mentálne prenesie na rajské ostrovy s palmami, bielym pieskom a jemným zvukom vĺn. Skvelý dezert, ktorý vás rozveselí.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Prísady do tvaru 20 x 20 centimetrov
- Na skúšku:
- - 150 g múky;
- - 40 g práškového cukru;
- - 40 g kokosových vločiek;
- - štipku soli;
- - 110 g masla.
- Pre smotanu:
- - 2 vajcia a 1 žĺtok;
- - 150 g cukru;
- - lyžica citrónovej kôry;
- - 80 ml citrónovej šťavy;
- - 30 g múky;
- - štipku soli;
- - 60 ml hustej smotany (obsah tuku 35%).
Návod na použitie
1
Predhrejte rúru na 175 ° C, zakryte formu pečivom. Do malej misky preosejte múku a ľadový cukor, pridajte kokosové vločky a soľ. Vložte maslo do misy a prsty rýchlo hnette cesto. Distribuujeme ho do tvaru, mierne podbíjame, pošleme ho do rúry na 23-25 minút.
2
V tomto okamihu pripravte krém. V miske premiešajte chuť citrónu a cukru, potrite ich prsty 2-3 minúty. Pridajte múku a soľ, premiešajte. V inej miske zľahka porazte 2 vajcia a žĺtok, pridajte do nich zmes cukru a nalejte do citrónovej šťavy. Pomaly miešajte ingrediencie, ale nebiďte, aby sa ukázalo, že hmota nie je vzdušná. Nalejte smotanu a znovu premiešajte, kým nebude hladká.
3
Keď je kokosový koláč pripravený, znížte teplotu rúry na 150 ° C. Krém rovnomerne rozložte a koláč vložte do rúry na ďalších 25 minút.
4
Hotový dezert nechajte vychladnúť na izbovú teplotu mimo rúry a potom ho ochladte v chladničke. Pred podávaním tortu nakrájajte na čisté štvorčeky a posypte kokosovými vločkami alebo práškovým cukrom.