Jačmeňová kaša sa považuje za jednu z najužitočnejších. Vzhľadom k tomu, že je kaša pripravená z nelešteného zrna jačmeňa, je veľmi bohatá na vlákninu a je skutočným skladom vitamínov a minerálov. Je potrebné poznamenať, že pravidelná konzumácia jačmennej kaše zlepšuje videnie a zlepšuje imunitu.
Vyberte si recept
"Základné" recepty na ovsenú kašu
Na prípravu viskóznej kaše z jačmeňa budete potrebovať:
- 1 pohár krúp jačmeňa;
- 4 poháre vody alebo mlieka;
- ¼ tsp soľ;
- 1 - 2 lyžice. l. maslo.
Najskôr opláchnite jačmeň studenou vodou. Potom nalejte 4 hrnčeky vody do panvice, soľ a pridajte lyžicu oleja. Keď voda začne vrieť, pridajte umytú obilninu, premiešajte a povarte ju jemným varom 10-15 minút. Potom misku uzavrite vekom kaše a vložte ju do predhriatej rúry na 180 ° C na 30-40 minút. Pripravenú kašu premiešajte lyžičkou, umiestnite na taniere a nalejte roztopeným maslom.
Viskózne obilniny sa zvyčajne varia vo vode. Mlieko sa môže pridávať potom, ako sa kaša začne zhustnúť.
Na výrobu drobivej kaše jačmeňa musíte vziať nasledujúce komponenty:
- 1 pohár krúp jačmeňa;
- 2, 5 pohára vody alebo mlieka;
- ¼ tsp soľ;
- 1 - 2 lyžice. l. maslo.
Nalejte vodu, mlieko alebo zmes vody s mliekom do hrnca, vložte do mierneho ohňa a privarte k varu, pridajte soľ a maslo. Opláchnite jačmeň a nalejte do vriacej kvapaliny. Kaša varte za občasného miešania 10 minút. Potom vložte ovsenú kašu do keramickej nádoby, zakryte ju vekom a miesto na zahrievanie na pol hodiny v peci predhriatej na 180 ° C, kde kaša dosiahne požadovanú konzistenciu.