Čipy sa nepovažujú za najužitočnejší výrobok. Ale ak ste chceli rozdrviť plátky zemiakov, varte ich doma. Vyrobené vlastnými rukami, budú menej mastné a budú vás stáť oveľa menej.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- zemiaky;
- rastlinný olej;
- korenia.
Návod na použitie
1
Aby ste v rúre pripravili triesky, umyte a nakrájajte kôru zo zemiakov. Pomocou vlnitého noža, krájača alebo strúhaného syra nakrájajte hľuzy na tenké plátky. Vložte ich do misky a pridajte niekoľko čajových lyžičiek rastlinného oleja. Plátky by sa mali správne namazať, ale nezhromažďovať sa na dne misy
2
Položte kúsok fólie na plech a upravte ho nepriľnavým varným sprejom. Zemiaky položte na plech v jednej vrstve. Zahrejte rúru na 200 stupňov a vložte panvicu dovnútra na 20 minút. Čas varenia bude závisieť od hrúbky zemiakových plátkov, preto by ste mali pravidelne kontrolovať pripravenosť chips. Hneď ako sa okraje plátkov začnú ohýbať, vyberte panvicu. Nechajte čipy mierne vychladnúť. Dochutíme soľou alebo podľa chuti.
3
Vyprážajte triesky v oleji. Za týmto účelom ošúpajte potrebné množstvo zemiakov a nastrúhajte ich na strúhadle na syr alebo nakrájajte na plátky s hrúbkou 2 až 4 milimetre hrubé nožom. Zohrejte hlboký kotol alebo akúkoľvek panvicu so silným dnom na vysokú teplotu. Preneste jednu vrstvu zemiakov do kotla a úplne naplňte rastlinným olejom. Vyprážajte, kým nie je zlatohnedá, položte na tanier a rovnako nakrájajte všetky plátky. Teplé hranolky posypte obľúbeným korením.
4
Na varenie triesok v mikrovlnnej rúre sa šupky nakrájajú a nakrájajú na tenké plátky. Vystrihnite kruh pergamenu alebo papiera na varenie, ktorý má rovnakú veľkosť ako misa na pečenie. Položte naň zemiaky a pomocou silikónovej kefy natrite tenkou vrstvou rastlinného oleja. Vložte misku do mikrovlnnej rúry a pečte čipy pri najvyššom výkone asi 5 minút. Mierne ochladená soľ čipy alebo posypte vhodným korením.