Jeseň je čas na zmenu. Toto je ten pravý čas, aby ste sa dostali do formy. Ľahké a voňavé kapustové kotlety s hubami oslovia nielen celú rodinu, ale aj príjemne premyslia váš vzhľad.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- biela kapusta - 1 kg
- mrkva - 1ks
- cibuľa - 1 ks.
- šampiňóny (čerstvé alebo nakladané) - 200 g
- kôpor
- olivový olej
- mlieko 1, 5% - 150 ml
- kuracie vajce - 2 ks.
- ľanová múka - 3 polievkové lyžice
- mleté čierne korenie
- voda
- soľ
Návod na použitie
1
Dôkladne umyte a olúpajte všetku zeleninu. Jemne nakrájajte kapustu a posuňte na miernom ohni pod vekom. Mrkvu nastrúhajte a do kapusty pridajte dusené mäso. Pridajte do varenej zeleniny trochu vody a mlieka. Duste, kým nezmäkne 30-40 minút. Na koniec pridajte jemne nasekaný kôpor a soľ.
2
Keď sa pripravená zelenina ochladzuje, nakrájajte cibuľu a huby, opečte v olivovom oleji asi 10 minút. Soľ a korenie podľa chuti.
3
Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, pridajte vajcia a ľanové semienko a dobre premiešajte. Z výslednej hmoty odmerajte malé kotlety.
4
Predhrejte rúru na 200 stupňov a pečte placky 10 - 15 minút, kým sa neuvaria. Pri servírovaní ozdobte jedlo bylinkami. Bon chuť!
Venujte pozornosť
Zelenina by mala byť dostatočne mäkká, aby sa zabránilo rozpadnutiu kotletiek.
Užitočné rady
Podávame kyslou smotanou alebo kyslou smotanou s kapustou.
Ľanovú múku možno nahradiť tradičnou pšenicou alebo krupicou.