S nástupom leta ľudia uprednostňujú ľahšie a zdravšie jedlá. Predstavujem vám ďalší recept na plnenú kapustu, ale nie jednoduchý, ale s zelerom. Myslím, že sa vám bude páčiť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kapusta - 5-6 veľkých listov;
- - jazmínová ryža - 0, 5 šálky;
- - zeler - 0, 5 ks;
- - mrkva - 1 ks;
- - paradajky - 2 ks;
- - bulharský korenie - 0, 5 ks;
- - soľ;
- - mletý čierny korenie;
- - kari - štipka;
- - bobkový list - 1 ks;
- - nové korenie - 3 ks.
Návod na použitie
1
Oddeľte 6 dobrých listov od kapusty. Naplňte panvicu vodou a položte ju na sporák. Keď voda vrie, vložte do nej kapustové listy a varte ich najmenej 10-15 minút.
2
Naplňte guláš alebo akékoľvek iné silnostenné jedlá vodou a vložte do varu. Akonáhle sa voda uvarí, vložte do nej umytú ryžu. Varte do polovice pripravení. Potom cereálie preosejte sitom a nechajte vychladnúť.
3
Mrkvu a zelerový koreň dôkladne opláchnite, potom ošúpajte a nasekajte. Nastrúhajte prvú prísadu na strúhadlo strednej veľkosti a druhú - veľkú.
4
S paradajkami postupujte takto: opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kocky. V prípade papriky, jadra a nakrájajte na malé kúsky.
5
Chladenú ryžu zmiešajte s prísadami, ako je napríklad nasekaná mrkva a zeler. Všetko správne premiešajte. Potom vytvorenú hmotu ochutíme soľou, korením a karí. Množstvo korenia závisí od vášho vkusu.
6
Na okraj chladených listov kapusty položte zelerovú náplň. Jemne ohnite okraje kapusty a nakláňajte ju do tvaru kotúčika.
7
Nakrájané paradajky a papriku dajte do mixéra a nasekajte ich, kým sa im nedarí pyré. Plnená kapusta s zelerom nalejte do vhodnej nádoby s výslednou zmesou. Pridajte malé množstvo vody.
8
Misku na 60 minút dusíme na veľmi nízkej teplote. Kapustové rolky s zelerom sú pripravené!