Mnoho ľudí vie o výhodách zeleniny. Len málo z nás však bude označovať ako naše obľúbené jedlá brokolicu, špenát alebo cuketu. Existujú spôsoby, ako sa zamilovať do toho, čo mnohí opovrhujúco nazývajú „silo“?
Vyberte si recept
Mnoho ľudí nejedí zeleninu, pretože si nemyslia, že z nich môžete uvariť niečo chutné. Mnohé sú spôsobené chorobami a individuálnou reakciou tela. Pre väčšinu je zoznam zeleniny obmedzený na 5 až 6 názvov a zoznam jedál z nich je úplne tri: boršč, dusená kapusta a zemiaková kaša. Ako zaviesť do stravy takú nemilovanú kategóriu výrobkov?
1. Nový týždeň - nový produkt! Spýtajte sa obchodníkov na trhu, čo je možné pripraviť z zeleru, čela, feniklu. Vyhľadajte neobvyklé recepty s novou zeleninou. Využite šancu a nakúpte špargľu v supermarkete. Existuje jeden trik: vyskúšajte novú zeleninu, keď máte hlad. Určite nájdete niečo, čo sa vám páči!
2. Hľadáme nové spôsoby varenia zeleniny, ktoré nám umožnia lepšie zachovať ich chuť a textúru! Napríklad ich varte na drôtenom stojane, nepoužívajte však veľa oleja a príliš dlho ich nenechávajte v ohni, aby si zachovali svoju jedinečnú chuť a textúru. Akákoľvek zelenina je vhodná na pečenie! Skúste ich upiecť na špajdlech a podávajte so zelenou omáčkou na báze prírodného jogurtu alebo pestom, určite sa vám bude páčiť!
3. Pridajte zeleninu do známych jedál! Niekoľko kvetenstvo brokolice, cuketových kruhov, listového špenátu a ďalších zelených nezhorší, ale skôr obohatí chuť známeho jedla! Okrem toho znížia obsah kalórií. Je to dobrý nápad: vymeniť časť mäsa za kotlety za nastrúhanú cuketu - kotlety sa ukážu ako chutné, šťavnaté a stravovacie.
4. Výroba zeleninových pochutín! Veľmi chutné a zdravé: chrumkavé tyčinky z mrkvy (alebo detskej mrkvy), uhorky, reďkovky, zeleru s omáčkou z másla a cesnaku.
5. Vyrábame dresingy zo zeleniny! Najjednoduchšie a najbežnejšie je to paradajka: stačí vylúpať paradajky z kože a poslať ich do mixéra spolu so lyžičkou sójovej omáčky a wasabi podľa chuti, úžasná špagetová omáčka s orientálnymi tónmi v chuti je pripravená!
6. Varenie pečiva z pečenej zeleniny. A nejde iba o kaviár z tekvice a baklažánu. Pečte papriku a paradajky, tekvicu a cibuľu, sladké zemiaky a použite ako doplnok k rannému sendviču!
7. Pijeme zeleninu! V teple sa dokonale osvieži koktail z uhoriek, bylín a kefíru.
8. Zavolajeme syr o pomoc! Ak nemôžete jesť takúto zeleninu, pečte ich pod syrom. Ale skúste použiť nízkotučné typy a veľa sa nedotknite.
9. Pečieme zeleninové koláčiky! Pridajte k náplni nízkotučný tvaroh a vajce a cesto urobte z celozrnnej múky (alebo 50/50) skvelou možnosťou obeda na cestách!