Pokúste sa upiecť vzdušné voňavé buchty s jahodovou náplňou a stanú sa nezabudnuteľným zážitkom pre deti aj dospelých.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - 500 g múky;
- - 185 ml mlieka;
- 60 g masla;
- - 7 g suchého droždia;
- - 3 polievkové lyžice cukru;
- - vajíčko;
- - žĺtok
- Pre štrezel:
- -85 g múky;
- 60 g masla;
- - 5 polievkových lyžíc cukru;
- - 0, 5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- Na plnenie:
- - 400 g jahôd
- - 2 polievkové lyžice sušienok;
- - proteín
Návod na použitie
1
Pripravte shtreisel (cukrovinkovú strúhanku) na zdobenie buchty zmiešaním kúskov masla s cukrom a vanilkou.
2
Potom nalejte múku a opatrne ju rozdrvte na drobky, ale nie na dlho, inak to bude ťažké. Urobte cesto. Preosejte múku do hlbokej misky, pridajte droždie.
3
Pridajte plátky mäkčeného masla. Nalejte cukor do horúceho mlieka, vložte vajíčko a žĺtok.
4
Dobre premiešajte a kombinujte s múkou. Miesenie cesta by malo byť mäkké a hladké. Prikryte obrúskom, nechajte vyrastať na teplom mieste.
5
Keď cesto príde, zaklopte ho. Rozdeľte na asi 10 častí. Z každej porcie vytvorte pekné buchty. Položte ich na plech na pečenie, na ktorý položíte papier na pečenie.
6
Medzi drdolmi nechajte dostatok priestoru, aby sa pri pečení nestretli. Výrobky prikryte obrúskom a nechajte ich na teplom mieste, aby sa dištancovali a zväčšovali.
7
Ďalej v každom buchte opatrne urobte malú depresiu. Posypte strúhanku na dno dutiny, ktorá zabráni preniknutiu jahodovej šťavy hlboko do cesta.
8
Na vrch roztiahnite štvrtiny jahôd. Ozdobte buchty shtreisel, hrany šľahačkou bielkoviny. Pečieme v predhriatej rúre na 190 ° C po dobu 20 minút.
9
Hotové jahodové buchty vychladnite na drôtenom stojane. Podávajte s pohárom chladeného mlieka.