Sušené marhule nie sú nič viac ako sušené marhule. Nazýva sa tiež šepot (najväčšie a najsladšie sušené ovocie), kaisa (sušené marhule nakrájané na dve polovice) a marhule (sušené ovocie s kameňom). Jedným z dôvodov, prečo ľudia sušia ovocie, je túžba zachovať chuť a výhody produktu na dlhú dobu. Okrem toho je koncentrácia fruktózy v sušenom ovocí omnoho vyššia a päťkrát viac kalórií ako v čerstvom ovocí. Vysušené marhule však nie sú užitočné iba na sušenie, je dôležité ich následne správne skladovať.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Môžete ukladať iba sušené ovocie, sušené ovocie kvôli prítomnosti vlhkosti v nich rýchlo plesní.
2
Izbová teplota vhodná pre človeka je optimálna na skladovanie sušených marhúľ a akéhokoľvek iného sušeného ovocia. Ideálna teplota pre dlhodobé skladovanie sušených marhúľ je 20 stupňov Celzia.
3
Sušené marhule sa sušia iba na priamom slnečnom svetle, ale je lepšie ich skladovať na tmavom mieste, mimo zdrojov tepla.
4
Ovocie by sa malo okrem toho skladovať v tesne uzavretých nádobách alebo v uzavretých nádobách. Urobia sa všetky zapečatené nádoby, sklenené alebo plastové nádoby, vrecká so zipsom atď. Na tieto účely je lepšie nepoužívať papierové alebo ľanové vrecia a tašky - v nich sa rýchlo objavia chyby. A kyslík prispeje k ďalšiemu sušeniu sušených marhúľ, a to aj v prípade vysokej vlhkosti - zhoršeniu jeho kvality, tvorbe plesní a znehodnoteniu produktu. Za týchto podmienok sa sušené marhule môžu skladovať 12 mesiacov.
5
Málokto vie, ale sušené marhule sa môžu uchovávať zmrazené. Sušené ovocie zabalte do vzduchotesnej nádoby a pošlite do mrazničky. Akonáhle chcete ochutnať túto pochúťku, rozmrazte sušené marhule pri izbovej teplote. Bude rovnako šťavnatá, výživná a elastická ako pred mrazom. Sušené marhule sa odporúča v mrazničke poškodiť nie dlhšie ako 12 - 18 mesiacov.
Venujte pozornosť
Užitočné a chutné dusené ovocie, želé a omáčky sa získavajú zo sušených marhúľ. Z nej môžete tiež pripraviť náplne do koláčov a koláčov, náplne a ozdoby pre cukrovinky. Sušené marhule - skvelá prísada do šalátov, používa sa tiež na dusenie alebo pečenie mäsa alebo kuracieho mäsa.
Užitočné rady
Pred použitím opláchnite vysušené marhule vodou a odstráňte vrchnú vrstvu prachu. Aby ste sa zbavili síry a chemikálií, ktoré sú niekedy sušeným ovocím, namočte sušené marhule na 1-2 hodiny do studenej vody a potom oparte vriacou vodou.