Russula - huby, ktoré môžu byť solené, nakladané a vyprážané. Mnohým sa však tieto huby nepáčia, pretože čistenie pozberanej plodiny si vyžaduje veľa času.
Vyberte si recept
Russula - veľmi chutné huby. Majú však jednu nepríjemnú vlastnosť - krehkosť „klobúkov“. To je dôvod, prečo väčšina milovníkov tichého lovu často prechádza Russula, odmietajú zhromažďovať údaje o húb. Ale márne, pretože jedlá z rusuly sú veľmi veľmi užitočné, majú obzvlášť priaznivý vplyv na imunitný systém. Preto, ak zbierate hrdličky pri zbere húb, neváhajte ich naplniť do košíka.
Musím odstrániť film z rusuly
Čistenie Russula môže byť skutočnou nočnou morou, najmä ak neviete, ako postup správne vykonať. Existuje názor, že u týchto húb je potrebné odstrániť film z klobúkov rovnakým spôsobom ako pri masle. V skutočnosti to však nie je potrebné. Film rusyly je veľmi, veľmi tenký, huba v nej nehromadí škodlivé látky, takže nemá zmysel ju odstraňovať. Okrem toho je to veľmi problematické, pretože hríbová čiapka sa pri miernom tlaku doslova drví v rukách.