Krevety sú vždy na stole hrdé, pretože zosobňujú bohatstvo dekorácie. Predtým, ako by sa z týchto nádherných kôrovcov mohlo pripraviť akékoľvek jedlo, musia byť dobre očistené od panciera a končatín.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
Krevety, nôž, voda, uterák, panvica.
Návod na použitie
1
Pred začatím čistenia kreviet je potrebné ich dobre rozmraziť. Potom prstami je potrebné zložiť hlavu a nohy a odstrániť krunýř. To všetko sa veľmi ľahko zúčtuje. Chvosty sú najlepšie vľavo, krevety s nimi vyzerajú pekne.
2
Pri rezaní sa musí každá kreveta položiť na chrbát a rezom sa vykoná rez, ale nemusí sa úplne rezať.
3
Potom otvorte prst pomocou rezu a pomocou noža odstráňte hnedú niť zvnútra. Odstraňuje sa celkom ľahko.
4
Potom by sa krevety mali umyť studenou vodou a vysušiť uterákom. Iba v tomto stave sú pripravené na použitie.
5
Krevety škrupiny nie je možné vyhodiť, ale môžete z nich urobiť vývar. Škrupiny sa umiestnia na panvicu a vylejú sa do vody. Potom musia variť, redukovať a variť ďalších 30 minút. Po varení musíte škrupinu opustiť, až kým vývar úplne nevychladne a potom ho dobre preceďte.