Ak neviete, ako vyzdobiť sviatočný stôl, pripravte v rúre talianske plnené paradajky. Paradajky dobre s cesnakom, mätou a ryžou. Takéto jedlo môže vyživovať nielen uspokojujúce jedlo, ale tiež dať telu veľa zdravých vitamínov a minerálov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre štyroch ľudí:
- - čerstvo zomleté korenie - podľa chuti;
- - soľ - podľa chuti;
- - Extra panenský olivový olej - podľa chuti;
- - maslo - 50 g;
- - čerstvá mäta - 1 zväzok;
- - petržlen - 1 zväzok;
- - cesnak - 3 strúčiky;
- - parmezán - 60 g;
- - ryža - 150 g;
- - cibuľa - 1 ks;
- - paradajky - 12 ks.
Návod na použitie
1
Nakrájanú cibuľu nakrájajte vopred na veľmi malé kúsky. Rozpustite veľký kúsok masla v panvici. Pridajte tam cibuľu a smažte 5 minút, kým nebude priehľadná. Potom pridajte ryžu, opražte 2 minúty.
2
Varte ryžu, ako keby ste pripravovali rizoto, to znamená nalievanie horúcej vody na polovicu, bez toho, aby ste prestali miešať. Ryža by sa mala stať jemnou, ale s chrumkavým centrom. Skúste ochutnať ryžu po pätnástej minúte varenia. Korenie, soľ a ochutenie olivovým olejom.
3
Odrežte hornú časť každého paradajky. Špičatou lyžičkou získajte jadro s priečkami a semenami. Jadro nie je súčasťou tohto jedla, takže ho môžete použiť na iné jedlá, napríklad na paradajkovú pastu, omáčku alebo polievku.
4
Paradajky nasolte a plátok položte na papierové obrúsky alebo uteráky tak, aby z nich vytiekla prebytočná tekutina.
5
Pri stonkoch zelene odstráňte pevné konce. Potom ponorte greeny do vriacej vody na tri sekundy a potom ihneď do ľadovej vody. Plátok a miesto v trecej miske. Pridajte drvený cesnak, korenie, soľ. Drvte ďalej, až kým nevytvoríte pastu. Do malty postupne pridajte citrónovú šťavu a olivový olej.
6
Výsledný dresing sa zmieša s ryžou. Pripravte čerstvo pripravenú náplň z paradajok. Položte paradajky na namazanú panvicu. Posypte každý strúhaným parmezánom.
7
Predhrejte rúru na 170 ° C, vložte do panvice talianske plnené paradajky a pečte 20 minút. Hotové jedlo podávajte teplé alebo teplé.