Súhlasíte s tým, že väčšina medu tak užitočného pri prechladnutí, ktoré konzumujeme v zime. Ale ako jesť tri liter nádoby v jednej sezóne? Nezmizne potom?
Vyberte si recept
Odpoveď na túto otázku závisí predovšetkým od toho, kde bol med kúpený a ako bol vyrobený. Ak ste v obchode kúpili nádobu so značkovou nálepkou, mal by sa na nej uviesť dátum exspirácie. GOST tieto čísla jasne upravuje: od ôsmich mesiacov do roka. V uzavretom obale sa môže med skladovať dva roky. Ak teda výrobca na etikete uviedol dlhšiu trvanlivosť, možno ho považovať za bezohľadný.
Chuť alebo dobré?
Platí to pre štátne normy, ktoré musia výrobcovia dodržiavať. Ak sa med zbieral načas a nie skôr ako v deň splatnosti, ak bol vyrobený bez zbytočných doplnkových látok, môže sa taký med skladovať veľmi dlho. Amatérski včelári, ktorí sami chovajú včely, sa domnievajú, že med môže stáť donekonečna.
Možno je to tak. Postupom času však začína strácať aj kvalitný med svoje prospešné vlastnosti, za ktoré sa tak oceňuje. Napokon, med pomáha pri kašli, slúži ako profylaxia kardiovaskulárnych ochorení, má priaznivý vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu, posilňuje vitalitu tela ako celku a ak sa užíva pred spaním, pôsobí ako sedatívum. Aj keď sa liečivé schopnosti postupne znižujú, je stále jedlé a chutné.