Tento šalát je veľmi dobrá kombinácia zeleniny. Dobré pre horúce letné dni. Syry a šunka saturovaná, zeler, jablko a fenikel dávajú pocit sviežosti, čo zvyšuje chuť do jedla. Zároveň sa ukazuje uspokojivý diétny šalát.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 150 g sušenej údenej šunky;
- - 150 g zelených jabĺk;
- - 120 g syra;
- - 100 g čerstvého fenikla;
- - 2 ks. zeler;
- - 1 polievková lyžica. lyžica horčice;
- - šťava z polovice citróna;
- - olivový olej, soľ, korenie, čerstvá uhorka, reďkovka podľa chuti.
Návod na použitie
1
Fenikel nakrájajte na tenké plátky, vložte do ľadovej vody. Zeler jemne nasekajte a vložte ho do vody k feniklu. Nakrájajte jablko na kocky, olúpanie nie je potrebné - do šalátu sa pridá jas a ďalšia chrumkavosť. Kocky jabĺk posypeme citrónovou šťavou tak, aby nestmavli. Nechajte niekoľko kúskov jabĺk na ozdobenie budúceho šalátu.
2
Kockový tvrdý syr, zmiešaný s jablkami. Šunku opečte v horúcej panvici. Zeler sušte s feniklom na papierových utierkach, pridajte do jabĺk a syra. Soľ, korenie. Nie je potrebné veľa soliť, pretože šunka samotná je veľmi slaná. V tejto fáze môžete podľa potreby pridať nakrájanú čerstvú uhorku a reďkovku.
3
Pripravte šalátový dresing. Horčica zmiešajte s olivovým olejom. Nalejte do tejto hmoty hotový chrumkavý šalát. Teraz položte šalát na servírovacie taniere, na vrch položte plátky údenej šunky, ozdobte plátky reďkovky a zeleného jablka. Chrumkavý zelený šalát s anízom je pripravený, podávajte na stôl.