Grécka pizza je chutné a zdravé jedlo, ktoré sa môže odporúčať deťom, pretože neobsahuje údené mäso. Hlavnými ingredienciami sú kurča, aromatické olivy, syr feta, paradajky a artičoky doplnené tradičnou gréckou smotanou s tzatziki.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre pizzu:
- - 1 základňa na pizzu;
- - zaziki omáčka;
- - 3/4 šálky rozpadnutého syra feta;
- - 1 kuracie filé;
- - 1/2 lyžice. nakrájané olivy;
- - 1/3 čl. nakrájané paradajky sušené na slnku (alebo obyčajné, najlepšie cherry);
- - 1 polievková lyžica. artičoky (môžu byť nahradené paprikou).
- Pre omáčku zaziki:
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 1 polievková lyžica. lyžica zmesi talianskych bylín;
- - 1/2 veľká uhorka, olúpaná a nasekaná polmesiaca;
- - 1 balenie gréckeho jogurtu (ak ho nemáte, môžete ho nahradiť veľmi tukovou kyslou smotanou);
- - 1/2 lyžice. kyslá smotana;
- - 1 polievková lyžica. lyžica citrónovej šťavy;
- - 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja;
- - štipku soli.
Návod na použitie
1
Pre omáčku zaziki
Uhorka nakrájajte na polovice a vložte do misky kuchynského robota (môžete použiť mixér) a nakrájajte na minútu. Vypustite nadbytočnú šťavu, aby sa omáčka príliš nestriedla. Do uhoriek pridajte cesnak, talianske korenie, grécky jogurt, kyslú smotanu, citrónovú šťavu, olivový olej a soľ a znova nakrájajte. Omáčka by mala byť krémová a s malými kúskami uhorky.
2
Na pizzu
Zapnite rúru, aby sa zahriala na 230 ° C. Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a opečte na panvici, ktorá je mastená rastlinným olejom po dobu 5 minút.
3
Hotovú základňu pizze položte na plech posypaný múkou. Kefa s omáčkou zaziki. Hornú časť pizzy posypte rozpadnutým syrom feta a položte vyprážané plátky filé, nakrájané olivy, paradajky a artičoky (paprika). Pečieme 15 minút.