Skvelé na ľahký obed. Chutné vyprážané jedlo, ktoré sa pripravuje za pár minút.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - Chabbat (biely taliansky chlieb alebo bochník) - 2 bochníky;
- - Cesnak - 1 hlava;
- - Olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- - filet z kuracieho prsia - 4 ks;
- - Cibuľa - 1 ks;
- - Pesto omáčka - 4 lyžice. lyžice;
- - Smotana - 5 lyžíc. lyžice;
- - paradajka - 3 ks;
- - Píniové oriešky - 2 lyžice. lyžice;
- - Rukola alebo listy mladého špenátu, šalátu - 2 zväzky.
Návod na použitie
1
Krájajte taliansky chlieb. Rezne strúčiky cesnaku na polovicu. Zohrejte čo najväčšiu panvicu. Trieť všetky strany chleba cesnakom, namazať olejom (1 lyžica lyžice). Dajte chlieb so strihanou stranou na panvicu. Vyprážajte 1-2 minúty, potom položte na plech na pečenie so smaženou stranou.
2
Zostávajúci olej zohrejte na panvici a vyprážajte kurča v ňom 10 minút, kým z neho pri prepichnutí nevznikne číra šťava. Po 5 minútach pridajte cibuľu a varte do zlatohneda.
3
Zahrievajte rúru na strednú teplotu. Kombinujte pestu a smotanu v miske. Dochutíme soľou a korením. Dajte plátky paradajok na chlieb. Posypeme arašidovými orieškami a smažíme 2-3 minúty.
4
Na chlieb položte rukola alebo špenát alebo šalát. Posypeme zelenou sekanou cibuľou a posypeme zmesou pestu a smotany. Nakrájajte kurča na plátky a položte na vrch. Dochutíme korením a podávame.
Užitočné rady
Kalórie v miske budú nižšie, ak si vezmete omáčku jogurtu a čerstvú mätu.