Musíte povedať, že je to neuveriteľne chutné! Neporovnateľná aróma masla, chrumkavých krutónov a mäkkých jemných cibúľ … Francúzska cibuľová polievka je jedlo pre skutočných gurmánov.
Vyberte si recept
Tí, ktorí teraz povedia: „Poplatok, nepáči sa nám tvoj luk, “ neprichádzajú k záverom.
Po naučení sa tohto receptu máte šancu raz a navždy zmeniť svoju predstavu.
Tajomstvo francúzskej cibuľovej polievky pokojným spôsobom. Urobíte všetko ako spomalene, dôkladne a pomaly.
Ste pripravení? Potom sa poďme, alebo skôr, plazíme.
Pre kulinárske majstrovské dielo budete potrebovať:
- štyri stredné cibule;
- 125 gramov oleja;
- stredná hlava tvrdého syra;
- krutóny.
To stačí na štyri porcie. Aj keď je všetko samozrejme relatívne, záleží na tom, aký máte hlad.
Začnite rozrezaním cibule na prúžky, zoberte do oka správne množstvo oleja a celú vec vložte do hrnca, aby sa pod horúcim vínom dusila.
+
=
Pri tomto spôsobe prípravy zostanú všetky cibuľové nástroje - prchavé, vo vnútri a nikto neunikne.
A aká bude vôňa, mmmmm ….
Všetci príbuzní sa rozbehnú!
Medzitým, kým sa cibuľa zmiešaná s olejom uhasí, choďte do krutónov.
Samozrejme, ak máte veľmi málo času, môžete si ich kúpiť v obchode.
Ale je lepšie variť si to sami.
Bochník nakrájajte na kúsky a opečte v rúre.
Ak je doma hriankovač, môžete sa uchýliť k jeho pomoci alebo smažiť na panvici. Toto je niekomu podobnému, niekomu inému.
Kým krutóny sú opečené, nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a kým nie je odložený, počkajte na svoju „najlepšiu hodinu“.
Medzitým je cibuľa už zreteľne zmäknutá a stala sa poddajnou, so svetlými odtieňmi karamelu.
Teraz pridajte jeden liter vody na panvicu, soľ, korenie a dochutíme bobkovým listom.
A ešte ďalších dvadsať minút - aby dosiahol svoj vrchol.
Vrchol je blízko!
Po stanovenom čase polievku vypnite a nalejte na taniere.
Tu práve dorazili zlaté krutóny, posypali syrom, položili na tanier a na dve minúty doslovne poslali do rúry, aby syr mal čas na roztopenie.
Orchester. Roll bubna!
Lahodná, jemná, mäkká krémová cibuľová polievka s chrumkavými krutónmi je pripravená!
Zostane sa zabaviť iba vyzbrojenou lyžičkou.
Bon chuť!