Momordica alebo indická uhorka sú rastliny podobné lianej, na ktorých rastú oranžové plody. Vo vnútri sú červené bobule. Rastlina patrí do tekvicovej rodiny a používa sa na varenie rôznych jedál aj na liečebné účely.
Vyberte si recept
Liečivé vlastnosti majú nielen ovocie samotné, ale aj bobule, stonky a dokonca aj korene rastliny vo vnútri. Uhorka Mammordiki môže byť solená, nakladaná, nalievaná sirupom, z nej uvarená marmeláda, zmiešaná s medom alebo cukrom.
Listy Mammordice obsahujú mnoho užitočných prvkov (vápnik, sodík, fosfor, železo). Plody a výhonky sú bohaté na draslík, kremík, selén, zinok, vitamíny A, B, E, C, F, nikotínové, pantoténové a listové kyseliny.
Listy rastlín v niektorých krajinách sa môžu použiť na prípravu národných jedál. Mladé výhonky sú vhodné na ochutenie rôznych polievok, šalátov, občerstvenia. Ovocie je možné jesť zrelé aj mierne nezrelé. Obidve sú rovnako užitočné.
Rozdiel medzi zrelými a nezrelými plodmi je iba v ostrosti a adstringencii produktu.
Momordica pomáha zvyšovať celkové množstvo beta enzýmov v pankrease, pomáha telu pri tvorbe inzulínu. To vám umožní upraviť koncentráciu cukru v krvi. Indická uhorka je prírodný liek, ktorý pomáha vylučovať toxíny z tela a podieľa sa na stimulácii obranyschopnosti organizmu. Jeho plody a semená pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi, čistia krvné cievy a znižujú pravdepodobnosť infarktu a mozgovej príhody.
Ďalšou dôležitou vlastnosťou momordicu je schopnosť inhibovať nádory a rakovinové bunky. Táto skutočnosť bola zistená relatívne nedávno. V priebehu štúdií sa zistilo, že lieky v zmesi s rastlinnými extraktmi pomáhajú zastaviť vývoj nádoru prostaty. Bola odhalená anti-malígna a anti-leukemická aktivita zložiek obsiahnutých v momordiku proti sarkómu, rakovine pečene, leukémii a melanómu.
Ovocie a šťava z indickej uhorky majú antibakteriálny a antivírusový účinok. Sú účinné pri liečení chorôb, ako je cukrovka, astma, hepatitída, psoriáza. Liek Momordica sa používa na liečbu rán, odstraňovanie červov a parazitov, bolesti hlavy a kĺbov, furunkulózu.
Jedlo indickej uhorky momordiki prispieva k chudnutiu, pretože úspešne odstraňuje prebytočný tuk z tela. Okrem toho tento produkt zlepšuje videnie a odstraňuje očné choroby.
Vývar a tinktúry z rastlín zvyšujú potenciu, liečia prostatitídu, urolitiázu, sklerózu a zlepšujú mozgovú aktivitu. Momordica sa tiež široko používa v kozmetike. Infúzia jeho listov pomáha vyhladzovať vrásky, zlepšuje stav pokožky.
Po ošetrení tinktúrou pokožka tváre zmäkne a zamatovo.
Napriek nesporným výhodám momordice sa táto rastlina neodporúča používať nekontrolovateľne. Po spotrebovaní veľkého množstva produktu naraz je nepravdepodobné, že by sa toto ochorenie mohlo zbaviť, ale je celkom možné získať alergickú reakciu.
Indické uhorky nemôžete jesť. Okrem toho ďalšou kontraindikáciou je individuálna intolerancia produktu. Preto predtým, ako sa rozhodnete vyskúšať neznámy produkt, musíte o ňom zistiť čo najviac informácií.