Capelinový koláč je nielen veľmi chutný a uspokojivý, ale môže byť pridaný do zoznamu jedál „protikrízového menu“. A ak to podržíte pri príchode hostí, nebude ani hádať, ktorá ryba bola použitá.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - voda - 2 poháre
- - múka - 0, 5 kilogramu
- - sušené droždie - 1 čajová lyžička
- - cukor - 1 polievková lyžica
- - soľ - 0, 5 čajovej lyžičky
- - rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- náplň:
- - mrazený kapucín - 0, 5 kilogramu
- - vajcia - 3 kusy
- - cibuľa - 1 kus
- - banda kôpru
- - soľ a korenie - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Nalejte teplú vodu do misky, rozrieďte v nej droždie a odložte na 5-10 minút. Na rozpustenie. Počas tejto doby preosejte múku, pridajte do nej cukor a soľ. Potom miesi cesto s droždím a pripravuje múku. Pri miešaní rúk navlhčite rastlinný olej, aby sa cesto nelepilo. Vložte cesto do plastového vrecka a pošlite ho do chladničky. Za hodinu bude možné z toho vyrobiť koláč alebo vytvoriť koláče.
2
Na plnenie sa musí kaparín rozmraziť, umyť a odstrániť hlavy a hrebeň. Vyprážajte cibuľu v oleji. Jemne nakrájajte zelené a varené vajcia.
3
Ak pripravíte koláč, rozdeľte cesto na 2 nerovnaké časti. Väčšinu z nich položte na spodok naolejovanej formy tak, aby okraje cesta tvorili „boky“. Rozložte náplň. Zakryte ho druhou vrstvou cesta a okraje pritlačte. Dajte koláč na 20 minút na teplom mieste - dvíhajte. Píchnite hornú vrstvu. Namažte rozbitým vajcom a vložte do predhriatej rúry na 45 - 50 minút.
Užitočné rady
Na urýchlenie procesu výroby koláča si môžete vziať hotové droždie.
Ak chcete, aby bol koláč ešte chutnejší, môžete do vajca pridať trochu strúhaného syra, aby ste ho tortu namastili.