Figový džem je univerzálny: dá sa podávať s čajom a dá sa tiež použiť ako náplň na pečenie.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 kg čerstvých fíg
- - 500 g cukru
- - 2 limety
- - 50 ml oranžovej tekutiny
- - 10 g pektínu
Návod na použitie
1
Figy by sa mali dobre umyť a vysušiť.
2
Pektín a cukor by sa mali naliať do džemu.
3
Fíky by mali rezať tvrdé chvosty a rezať ovocie na plátky. Dajte ich na panvicu s cukrom.
4
Vápno odstráňte s jemnou strúhankou.
5
Na obr. Sa musí pridať šťava a limetová kôra. Pour 3 polievková lyžica tam. pomarančový likér.
6
Bobule by sa mali dôkladne premiešať s cukrom a nechať pôsobiť 20-30 minút, aby vynikli šťavu.
7
Panvica by sa mala zohriať na miernu teplotu a variť 15 - 20 minút, za občasného miešania, kým figy nezmäknú.
8
Výsledný džem sa musí spracovať ručným mixérom. Nesnažte sa dosiahnuť absolútne hladkú konzistenciu, malé kúsky iba uvaria jam.
9
Výsledný džem sa musí znova zahriať a položiť do čistých sterilných pohárov.