Keď záležitosť na samom začiatku nejde dobre, použite výraz „prvá lievance je hrboľatá“. Odkiaľ pochádza tento výraz a čo to znamená na začiatku jeho výskytu? Teraz ho často počuje v kuchyni, keď hosteska pripravuje palacinky, palacinky a samozrejme palacinky.
Vyberte si recept
Fráza „prvý lievanec je hrboľatý“ je možné tromi spôsobmi.
Prvý je jednoduchý. Výraz bol použitý doslovne a znamenal presne to, že prvý palacinka sa drží na nedostatočne zahrievanej panvici a nie je úplne upečená. Hosteska zhromažďuje cesto, ktoré sa zhromažďuje v paušáli a kladie na tanier.
Sakra v tomto prípade môže slúžiť ako súd. Po vyskúšaní je ľahké určiť, ktoré zložky sa hodia pridať. Prvý neúspešný pokus o pečenie tiež informuje hostesku, že stojí za to pridať teplotu alebo pridať olej.
Druhá možnosť naznačuje, že palacinky sú liekom pre zosnulých príbuzných. Bola to prvá palacinka, ktorá sa zvyčajne podávala dušiam mŕtvych, ale nebolo možné ju zjesť.
Na základe tejto tradície položili Slovania prvý lievanec na okenný parapet. Chceli teda prejaviť úctu k príbuzným, ukázať, čo si o nich pamätajú. Zároveň povedali: „Naši rodičia, tu je palacinka pre vašu dušu!“
Tretia hypotéza o tom, čo táto fráza pôvodne znamenala, patrí modernému folkloristovi Pankeevovi. Podľa neho je tento výraz spojený s výrazom „hrudka v krku stojí“, čo znamená, že keď je vzrušený, je pre človeka ťažké prehltnúť.