Stewpan je jedlo vhodné na varenie rôznych druhov potravín, ktoré sa radikálne líši od bežných panvíc a panvíc. Recepty na dusenú panvicu môžu byť viac ako rozmanité, je dôležité porozumieť iba princípu jej práce.
Vyberte si recept
Stewpan a všetko, čo je spojené: vlastnosti tohto jedla
Vzhľad sa podobá plochej panvici s hrubými stenami a spodkom, ale v priemere je podobnejšia ako panvica. Vďaka silným stenám a spodku je vnútorná teplota rovnomerne rozložená, čo zaisťuje dokonalé ochladenie pod vekom, a tiež pomáha udržiavať tekutinu vo vnútri tých receptov, kde je potrebné dosiahnuť harmonickú chuť. Podľa druhu použitých materiálov a vnútorného poťahu sa môže guláš líšiť, ale misky sú rovnako chutné, získavajú sa ako z ocele, ako aj z nehrdzavejúcej ocele. Ak je vnútorná vrstva duseného mäsa nepriľnavá, môže sa použiť rovnakým spôsobom ako podobná panvica, to znamená s minimálnym množstvom tuku pri varení.
Aké jedlá sa dajú variť v guláši
Obmedzenia v receptoch v zásade neexistujú a jedlá v šaláte môžu byť viac ako rozmanité. Môžete dokonca nájsť informácie, že ak si budete priať, je možné uvariť dokonca aj polievku v panvici, ak z nejakého dôvodu hrnce nie sú k dispozícii. Medzi varením v panvici sú pilaf, dusené mäso, cereálie so zeleninou a mäsom, mäsové guľky alebo akékoľvek iné chutné jedlá s omáčkou. Oddelene môžete použiť guláš na prípravu omáčok alebo omáčky sami, bez obáv z faktu, že sa budú variť cez okraj, k čomu môže dôjsť pri použití tradičnej panvice. O nič menej úspešne v šaláte môžete vyprážať akékoľvek mäso a polotovary z mletého mäsa a tiež ho používať s dostatočným množstvom rastlinného oleja na prípravu pokrmov s hlbokým vyprážaním, či už sú to pirohy alebo časť hranoliek.