Ako variť varené bravčové mäso? Ako dlho trvá príprava, je to ťažké? Určite tieto otázky vyvstali v mysliach tých, ktorí nikdy toto varené jedlo nikdy neuvarili, na tieto otázky by nebolo ťažké odpovedať.
Vyberte si recept
Čo je varené bravčové mäso?
Po prvé, varené bravčové mäso je bravčové alebo hovädzie mäso menej často ako jahňacie mäso, varené alebo pečené v jednom kuse. Jedlá ukrajinskej, moldavskej alebo ruskej kuchyne. Každá kuchyňa má svoje vlastné recepty, nuansy a tajomstvá varenia vareného bravčového mäsa. Každá hosteska vymyslí a prispieva k zdanlivo zavedenému receptu.
Predstavujeme vám niekoľko receptov.
Varené bravčové mäso v pive
Na varenie vareného bravčového mäsa podľa tohto receptu budete potrebovať:
- kus bravčového mäsa s hmotnosťou 1 kg.
- 0, 5 litra piva
- hrášok čierneho korenia
- bobkový list
Opláchnite bravčové mäso bez krájania, nasaďte na obrúsku alebo kúsok gázy, kravatu. Vložte malú panvicu a nalejte studenú vodu. Varte na miernom ohni 5 - 10 minút. Potom vypustite vodu, vyberte obrúsok, uvarené bravčové mäso vložte znovu do panvice. Nalejte pivo, pridajte bobkový list a korenie. Priveďte do varu, potom znížte teplo a duste, kým sa neuvarí. Čas od času prepichnite kúsok do stredu pomocou plochej drevenej palice alebo špáradla. Takže môžete určiť, či je varené bravčové mäso pripravené alebo nie. Ak je po prepichnutí šťava priehľadná, uvarené bravčové mäso je pripravené. Dajte na jedlo, po stranách si môžete dať vyprážané alebo varené zemiaky a omáčku zalejete, môžete ozdobiť čerstvou zeleninou.