V sendvičoch na slávnostný stôl je dôležitá nielen chuť, ale aj ich dizajn. Preto stojí za to pôvodne ozdobiť pamätník. Alebo dajte sendviče do ľahkého koláča.
Vyberte si recept
Dovolenkové krabie tyčinky
zloženie:
- akýkoľvek biely chlieb (čerstvý) - 7-8 kusov;
- vajcia (predvarené) - 2 stredné;
- tavený syr - 1 ks;
- cesnak, majonéza - podľa chuti;
- kraby (chladené) - 4-5 ks;
- konzervovaná kukurica a listy čerstvej petržlenovej vane - voliteľné.
Príprava:
Vložte syr na asi štvrtinu hodiny do mrazničky. Ihneď po vybratí z chladu ho zbrúste stredným alebo hrubým strúhaním. V takom prípade sa musíte snažiť syr zohriať v ruke, inak bude veľmi ťažké ho trieť. Mleté tiež predvarené a chladené vajcia. Vhodné nielen kuracie, ale aj prepeličné. Je pravda, že ich počet sa bude musieť výrazne zvýšiť.
Strúčiky strúhanky cesnaku. Ich množstvo je určené chuťou. Aby predjedlo nebolo pikantné, stačí použiť 1-2 čerstvé klinčeky. Môžete použiť suchý cesnak.
Kombinujte všetky pripravené komponenty. Nalejte s majonézou. Ak je to potrebné, ochutnajte masu soľou, ale v obchode omáčka stačí dosť obyčajná posledná.
Krabie palice sa najlepšie chladia, lepšie si zachovávajú svoju šťavnatosť. Produkt vylúpte z filé, nakrájajte na šikmé plátky s elegantnými plátkami.
Petržlen je voliteľná prísada. Ak ho plánujete používať, listy by mali byť jemne nasekané.
Kusy chleba nakrájajte na pekné kruhy, štvorčeky a srdcia pomocou chlebových krúžkov alebo nožníc na sušienky. Môžete si zvoliť ľubovoľný tvar. Kučeravé sendviče na slávnostnom stole vždy vyzerajú obzvlášť chutné a atraktívne (na rozdiel od štandardných chlebových plátkov).
Chlieb zakryte syrom a cesnakom. Distribuujte ju na základe dostatočne hrubej vrstvy. Na vrchol posypte kúsky krabov. Podľa želania - tiež zrná sladkej konzervovanej kukurice. Ozdobte petržlenovou vňaťou a ošetrujte hostí ihneď. Môžete triediť a napríklad distribuovať kúsky krabích tyčiniek, kukuričných zŕn a zelenín vo forme kvetov. Potom sa predjedlo z domáceho predjedla nielen chutné, ale aj krásne.
Berušky s červenými rybami
zloženie:
- plátky bochníka - celé;
- mierne solené červené ryby - 200 - 300 g;
- maslo - ½ balenie;
- čerešňa - podľa počtu sendvičov;
- posypané olivy - hrsť;
- petržlen - malá partia.
Príprava:
Solenú rybu opatrne odrežte ostrým nožom z pokožky. Vyberte zvyšné kosti po ich spracovaní. Rezané filé nakrájajte na plátky. Čím hrubšie budú kúsky a čím viac rýb bude na sendvičoch, tým budú chutnejšie.
Zmäkčte maslo, až kým sa ľahko neroztiera. Zakryte ich plátky bochníka, ktoré boli predtým rozrezané na polovicu. Na každú časť dajte 1-2 kusy rýb. Pre takýto recept sú vhodné losos, pstruh a losos. Aby ste ušetrili peniaze, môžete si dokonca nakládať ružový losos sami.
Čerešňa nakrájaná na polovicu. Ak máte voľný čas, môžete si pomocou noža napodobniť aj krídla chrobáka. Opatrne odrežte jednu hranu až na koniec a mierne otvorte polovice.
Nakrájajte olivy na polovicu. Každá časť sa stane hlavou chutnej chyby. Zvyšné olivy sa musia jemne nasekať. Tmavé kúsky napodobnia škvrny slunéčko sedmitečné.
Opláchnite petržlen. Jednotlivé listy oddeľte a položte ich najskôr na chlieb s maslom a rybami. Ďalej - rozdeľte polovicu čerešní a olív, zobrazujúcu lienku. Posypte „škvrny“ na paradajky. Oči chrobákov sa najľahšie dajú nakresliť majonézou. Tento krok však môžete preskočiť. Ladybugs napriek tomu vyzerajú veľmi vtipne a realisticky. Takéto zaujímavé sendviče sú ideálne pre detskú dovolenku. Chyby na povrchu potešujú deti.
Červené Vlčie maky
zloženie:
- toastový biely chlieb alebo bageta - 10 - 12 kusov;
- údený nakrájaný losos alebo pstruh - 180-200 g;
- vysokotučné maslo - polovica štandardného balenia;
- čierny kaviár - 6-8 lyžice. l;
- miniatúrne nakladané uhorky - 3 - 4 ks;
- akékoľvek červené bobule (brusnice, ríbezle) - hrsť;
- zelená cibuľa - pár peria.
Príprava:
Zmäknuté maslo zmiešajte s polovičným kaviárom. Z ekonomických dôvodov môžete použiť napodobeninu posledného tónovaného rybieho vývaru so želatínou. Plátky namažte výslednou zmesou.
Rybu nakrájajte na okvetné lístky kvetov. 4 ks. ležal na okraji každého plátku, napodobňoval otvorenú púčik. V strede „kvetov“ rozdeľte zvyšný čierny kaviár.
"Stonky", aby sa z peria zelenej cibule. „Letáky“ vyrezané z tanierov uhoriek. Zostáva dať hotové domáce sendviče na veľké krásne jedlo a ozdobiť ich čerstvými / mrazenými červenými plodmi. Podľa vášho vkusu môžete „kresliť“ kvety a inak. Napríklad použite červené a zelené papriky, kučeravú petržlenovú vňať a ďalšie podobné prísady.
Sendviče z baklažánu
zloženie:
- čierny alebo biely čerstvý chlieb - 4 plátky;
- baklažán - 1 médium;
- maslový tuk - 60 g;
- vajce - 1 ks;
- voda - 1 polievková lyžica. l.;
- syr a soľ podľa chuti;
- cesnak - 1 strúčik;
- čerešňa, čerstvá petržlenová vňať - na servírovanie.
Príprava:
Premytý baklažán nakrájajte na tenké taniere. Pokiaľ ide o veľkosť, mali by byť rovnaké ako kúsky chleba. Posypte zeleninové taniere hrubou soľou (môžete - more). Nechajte pôsobiť 7-8 minút. Počas tejto doby bude zelenina naliať veľa šťavy s horkosťou, ktorá musí byť vypustená a umyté kúsky.
Doštičky baklažánu vytlačte z prebytočnej tekutiny. Smažte ich v roztavenom masle pár minút na každej strane, kým zhnednú.
Beat vajcia s lyžičkou vody osobitne. Každý krajec chleba postupne ponorte do výslednej zmesi. Smažte ich v tuku zostávajúcom z baklažánu na zlatú chutnú kôru.
Dajte chlieb na veľký tanier. Zakryte každý kus baklažánom. Mletý syr, zmiešaný s cesnakovou kašou. Výsledná hmota sa rozdelí na zeleninu. Zašlite občerstvenie do mikrovlnnej rúry asi na pol minúty. Počas tejto doby sa musí syr iba roztopiť.
Teplé sendviče podávajte podľa potreby s ozdobením miniatúrnymi paradajkami a bylinkami. Hlavným tajomstvom takého jedla je, že nikto z hostí nebude hádať, že v predjedle nie je jediná zložka mäsa. Baklažán vytvára neobvyklý aromatický efekt. Zdá sa, že bravčové mäso sa použilo na prípravu jedla.
Sendvičový koláč
zloženie:
- tmavý toastový chlieb (môžete si vziať cereálie) - 16 plátok;
- tuniak vo vlastnej šťave (konzervované potraviny) - 130 - 150 g;
- mierne solený losos - 180-200 g;
- čerstvé uhorky - 2 stredné;
- krémový mäkký syr bez prísad - 180-200 g;
- smotanový syr s chilli papričkou - 180-200 g;
- majonéza - ½ lyžice;
- kôpr a petržlen - pár vetvičiek;
- posypané olivy - 5-6 ks.
Príprava:
Jemne nakrájaný kôpor a kombinujte so smotanovým syrom. Tieto dve zložky dobre premiešajte.
Z každého kúsku toastového chleba nakrájajte kôry. Dajte základom akýkoľvek vhodný tvar - obdĺžniky alebo štvorce. Prvý „koláč“ zo štyroch plátkov chleba vložte do akejkoľvek nádoby vhodnej veľkosti. Rozprestrite ju tenkou vrstvou majonézy.
Vypusťte všetku tekutinu z konzervovaných rýb. Zvyšný produkt rozdrvte vidličkou a zmiešajte s veľkou lyžičkou majonézy. Soľ podľa chuti. Rozotrite na prvú vrstvu chleba.
Ďalší „koláč“ (tiež zo štyroch kusov) zakryte smotanovým syrom a chilli papričkou. Odporúča sa, aby bola vrstva hrubšia, aby bola zreteľne cítiť pri liečbe. Túto „smotanu“ zakryte tenkými plátkami červenej ryby a čerstvou uhorkou. Vytvorte majonézovú sieť cez zeleninové taniere.
Zopakujte vrstvu chleba. Rozotrite ju so smotanovým syrom a bylinkami. Položte zvyšné ryby na vrchol. Všetko prikryte zvyškom chleba.
Horná a bočná strana koláča môžu byť potiahnuté majonézou a zvyškom syra. Zostáva ozdobiť liečbu podľa vlastnej vôle. Na tento účel môžete použiť tenké kruhy olív, petržlenu, zvyšných červených rýb a čerstvých uhoriek. Celá kompozícia a slávnostné nápisy z čerstvej / konzervovanej zeleniny vyzerajú na desiatom skvele.
Nádoba s hotovým jedlom by sa mala odoslať na chladné miesto. Nechajte variť najmenej 3 hodiny. Ak existuje príležitosť pripraviť takýto desiatu od večera v predvečer oslavy. Potom sa cez noc namočí majonéza, syr a premení sa na jemnú bázu, ktorá pripomína domáce nesladené koláče. Pre hostí bude ťažké uhádnuť, z čoho je taký neobvyklý predjedlo vyrobený.
Tento jednoduchý krok za krokom recept vám umožní rýchlo a ľahko variť veľmi originálne jedlo. Ak narodeninový chlapec nemá rád sladkosti, môže sa dokonca stať náhradou za obvyklý krémový narodeninový dort.