Glasse káva s vôňou vanilky, macchiato so škoricou, pomarančovou a mletou pomarančovou kávou - nezáleží na tom, ktoré z vynikajúcich výtvorov kávy môžu byť, pretože tento nápoj máme radi vo všetkých variáciách.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Káva Glasse
Budete potrebovať klasickú kávu, vanilkovú zmrzlinu a šľahačku.
V 200 ml horúcej kávy pridajte 1 - 2 lyžice. l. cukor a nechajte vychladnúť.
Vo vysokej pohári rozotrite 50 g chladenej šľahačky a 2 guličky vanilkovej zmrzliny a nalejte do chladenej kávy. Posypte čokoládovými lupienkami na vrchu.
2
Karamelová zmrzlina
Karamelizujte 200 g cukru pri nízkej teplote až do zlatohneda. Pridajte 200 ml smotany a privarte. Pozor: cukor môže tvoriť hrudky, preto je potrebné miešať až do vzniku sirupu.
4 lyžičky Mletá káva sa zmieša so 400 ml smotany, zahrieva sa a zahrieva sa za stáleho miešania pri miernom zahrievaní počas 2 minút.
Vyberte vedro zo sporáka a nechajte ho stáť pod vekom po dobu 5 minút. Teplý krém a miešajte s karamelom, až kým nevznikne homogénna zmes. Nalejte karamelovú kávu do misky, nechajte ju vychladnúť a premiešajte, aby sa nevytvorila fólia. Káva sa ochladí na teplotu miestnosti a nechá sa v mrazničke najmenej 5 hodín. Získame zmrzlinu z karamelovej kávy a pridáme ju do čerstvo uvareného espressa.
3
Latte macchiato
Skladá sa z troch vrstiev: mlieko dole, mlieko uprostred espressa a mliečna pena hore.
Nalejte 250 ml 3% mlieka do malého vedra a zahrievajte bez varu. Teplé mlieko porazte do peny. Medzitým pripravte 50 ml espressa.
Vo vysoko priehľadnom pohári položte 2 polievkové lyžice peny, ktorú odstránime z povrchu mlieka. Potom pomaly nalejte mlieko do pohára. Espresso sa teraz naleje do pohára na stenu a ihneď slúži pripravený Macchiato. Podľa potreby môžete posypať škoricou alebo kakaom. Vanilka sa tiež pridáva do klasického makchiato.
4
Loco káva
Nalejte 3 lyžice do širokého pohára na whisky. kokosový likér a pridajte 50 ml espressa. Pridajte 1 kopček vanilkovej zmrzliny. Miešajte trochu. Pridajte ľad a 3 lyžice. šľahačka. 30 g kokosových vločiek sa zmieša s kakaovým práškom a pridá sa do kávy.
5
Káva oranžová
V 50 ml espressa pridajte 2 lyžice. pomarančový džús, 40 ml brandy alebo brandy a 1 lyžička. cukor. Nalejte do vyhrievaného pohára a dobre premiešajte. Pridajte mliečnu penu a ozdobte plátkami pomaranča a (alebo) kakaa.
6
Káva farizejov
Do šálky nalejte 150 ml silnej horúcej kávy a 30 ml hnedého rumu. Predhrejte rum v malom vedre. Pridajte 2 plátky cukru. Zhora vytvárame penovú čiapku smotany a ihneď ju podávame na stôl.
7
Írska káva
1 lyžička nalejte instantnú kávu s horúcou vodou, pridajte 1 lyžičku. trstinový cukor. Dobre premiešajte a pridajte 35 ml írskej whisky. Dajte dlhú lyžičku kávy do pohára a opatrne nalejte 30 ml smotany. Na želanie zdobíme kávové zrná.
8
Žulová káva
Rozstrihneme vanilkový lusok a zlikvidujeme obsah. Pridajte 100 g cukru, 100 ml vody a zmes varte spolu so strukom na sirup. Potom vyberieme tobolku. Zmiešajte s 200 ml espressa. Rozložíme zmes v miske a pošleme ju do mrazničky na 4 hodiny. Potom ju vyberieme z chladničky a zamrznutú zmes rozdrvíme krátko pred podávaním. Rozprestierajte sa do malých šálok.
9
Káva turecký med
Zahrejte 40 ml kondenzovaného mlieka. Nalejte do pohára 20 ml medu, 40 ml peckového likéru a 40 ml zahriateho kondenzovaného mlieka. Potom jemne nalejte espresso do kondenzovaného mlieka. Ozdobte mliečnou penou (rozšľahajte mlieko a roztierajte penou lyžičkou).
10
Kávový banánový kokteil
Nakrájajte banán na malé kúsky a zmiešajte s citrónovou šťavou. Pridajte mlieko, vanilkovú zmrzlinu, jogurt, javorový sirup a 100 ml kávy. Potom porazte mixér a naplňte vysoké poháre. Obloha so šľahačkou a škoricou.
