Cyperská národná pýcha - syr Halloumi - je dobrá nielen sama o sebe, ale aj v šalátoch. A tento recept je toho priamym dôkazom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- 225 g syra halloumi;
- 4 papriky (najlepšie viacfarebné);
- Banda kôpru;
- Banda petržlenu;
- Niekoľko listov mäty;
- Hrubá soľ a čierne korenie podľa chuti;
- Olivový olej;
- Sumy - 1 polievková lyžica.
Návod na použitie
1
Papriky nastrúhajte soľou, olejom a korením a posúvajte pod predhriaty gril, aby ste si boli istí začernením. Potom ich premeníte v pekáčik - tak bude pre nás jednoduchšie ich očistiť od pokožky.
2
Medzitým nakrájajte syr halloumi na malú kocku a opečte na panvici (ak máte dobrú nepriľnavú panvicu, potom bez masla), kým sa nezhnedne.
3
Lúpať papriku, nakrájať na tenké prúžky a preniesť do šalátovej misy. Pošlite tam kocky syra.
Jemne nakrájajte zeleň, pridajte do papriky a syra, posypte sumakom. Ak chcete vyskúšať, je možné pridať a korenie podľa chuti. Ľahko posypte olivovým olejom (voliteľné) a podávajte!