Bežný jačmeň má dobrú povesť. Do mikrobiologického zloženia zŕn zapadá množstvo vitamínov, minerálov, stopových prvkov, bielkovín, rastlinných vlákien. Jesť obilniny, surové aj varené: obilniny, polievky a iné jedlá.
Vyberte si recept
Od pradávna sa zrná jačmeňa používajú na liečenie a prevenciu mnohých chorôb. Majú množstvo užitočných látok a nachádzajú rozmanité uplatnenie v tradičnej a tradičnej medicíne.
Užitočnosť konzumácie surových obilnín
Môže sa jačmeň jesť surové? Je to možné a pravdepodobne dokonca potrebné na lekárske a preventívne účely. Jedzte zrná, ktoré predtým klíčili. V procese rastu sa aktivujú enzýmy, ktoré prispievajú k rozkladu proteínov, tukov, uhľohydrátov. Zrná sú bohaté na kalórie, čo vám umožňuje naplniť telo dostatočnou energiou, s malou spotrebou.
Množstvo výživných látok v zložení naklíčeného produktu je omnoho väčšie ako v tradičných jedlách z tohto klíčku. Prispievajú k normalizácii tráviaceho systému, gastrointestinálneho traktu. Jedia to, aby vyčistili krv, zlepšili krvný obeh. Pomáha obnoviť alebo zlepšiť videnie.
Zvyk jesť surový jačmeň pomáha telu doplniť dostatočné množstvo vlákniny, vitamínov skupín B a E, ktoré priaznivo ovplyvňujú zdravie pokožky, vlasov, nechtov. Pomáha odstraňovať toxíny z tela, znižuje hladinu cholesterolu.
Rastlinné vlákna aktivujú choleretický systém, zabraňujú vzniku kameňov v žlčníku a pečeni. Pomáha črevnej mikroflóre a aktivuje procesy života. Prispievaním k zlepšeniu stolice zabránením zápchy.
Infúzie zŕn jačmeňa sa už mnoho storočí používajú na prevenciu a liečbu chorôb močového a močového ústrojenstva a obličiek. Používajú sa na posilnenie imunity, zvýšenie vitality. Použité infúzie z chorôb zažívacieho traktu: gastritída, gastroduodenitída, žalúdočné a dvanástnikové vredy, kolitída.
Použitie naklíčených cereálií pomôže vyhnúť sa takým nepríjemným chorobám, ako sú hlísty, dysbióza, intoxikácia potravinami. Vynikajúci vplyv na pohodu ľudí, ktorí podstúpili operáciu brucha. Pozastavuje absorpciu uhľohydrátov v dôsledku vlákniny obsiahnutej v zmesi, ak používate surový jačmeň, môžete zabrániť skoku v krvnom cukru. Prvky vo výrobku regulujú pankreas.