Tento dezert je ideálny pre tých, ktorí hladujú alebo jednoducho dávajú prednosť zdravým jedlám. Má jemnú textúru, sofistikovaný vzhľad a originálnu chuť. Koláč s tekvicou možno školákom dať na raňajky, aby si ich mohli načerpať celý deň.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - 200 g múky;
- - štipku soli;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 2 lyžice. polievkové lyžice vody.
- Na plnenie:
- - 450 g tekvicovej buničiny;
- - 100 g granulovaného cukru;
- - 1 polievková lyžica. lyžica vlašských orechov;
- - 200 ml vody.
Návod na použitie
1
Libru múky soľou a olivovým olejom. Potom k nim pridajte vodu a cesto mieste. Dajte ho pod film a vložte ho do chladničky na pol hodiny.
2
Medzitým nakrájajte dužinu tekvice na kocky a varte ju vo vode, kým nebude mäkká. Potom odlejte vodu a do tekvice pridajte cukor, vodu a všetko premiešajte v mixéri, až kým nebude hladká. Nechajte náplň úplne vychladnúť.
3
Rozdeľte cesto v malej forme, posypte orechmi a nalejte náplň. Koláč pečieme v sušiarni pri teplote 160 ° C počas asi 30 - 40 minút.
4
Hotový koláč nechajte úplne vychladnúť a potom ho vložte do chladničky na pol hodiny. Podávajte na stôl, ozdobte čerstvými bobuľami alebo lyžičkou sorbetu.