Ak chcete jesť mäso, nie je potrebné opekať kúsok na panvici alebo uhorkový gril. Napríklad podľa tohto receptu skúste uvariť baránok s ušľachtilým syrom, orechmi a grilovaným cesnakom. Jedlo môže prekvapiť všetkých milovníkov dovolenky, a ak je to piknik v prírode, potom je to úplne nádherné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - paradajky sušené na slnku - 100 g;
- - olivový olej;
- - syr Roquefort - 350 g;
- - orechy (arašidy, lieskové orechy) - 200 g;
- - cesnak - 4 strúčiky;
- - mäta - 1/2 zväzok;
- - baránok - 16 rebier.
Návod na použitie
1
Cesnak brúste ostrým nožom, mätu nakrájajte na malé kúsky. Lepšie orechy. Syr rozdrvte vidličkou. Nakrájajte paradajky a dobre premiešajte všetky pripravené ingrediencie.
2
Rozdeľte bedrá na kotletky, každú z nich odizolujte a trochou vyrazte zadnou časťou noža.
3
Konce rebier teraz zabalte do hliníkovej fólie, aby sa pri vyprážaní nespálili.
4
Vymažte kotlety olivovým olejom, položte ich na drôtený stojan predhriaty a vopred namazaný rastlinným olejom. Fry na jednej strane po dobu 7 minút, potom sa otočte a smažte ďalších 5 minút.
5
Asi dve minúty pred dokončením prikryte stojanom jahňaťa zmesou orechov a syrov. Keď sa syr začne topiť, misku z grilu vyberte. Podávame s premytým zeleným šalátom.