Charlotte - torta ľahko pripraviteľná a zároveň veľmi chutná. Je to ideálna voľba pre každodenné aj sviatočné dezerty, ktoré sa dobre hodia pri šálke horúceho čaju alebo aromatickej kávy. Pripravte si charlotte na kyslej smotane s hruškou alebo jablkom a banánmi.
Vyberte si recept
Hruška Charlotte na kyslom smotane
zloženie:
- 200 g kyslej smotany;
- 2 veľké hrušky;
- 3 kuracie vajcia;
- 320 g múky;
- 150 g bieleho cukru;
- 1 lyžička sóda;
- pol citróna;
- 1/2 lyžičky. vanilkový cukor a škorica;
- 50 g práškového cukru;
- rastlinný olej.
Vajce porazte v hlbokej miske, pridajte trochu kyslej smotany, potom cukor a všetko dôkladne trieť, až kým nie sú hladké šľahačkou alebo mixérom pri strednej rýchlosti. Za stáleho miešania nalejte múku, sódu, škoricu, vanilkový cukor a husté cesto. Hrušky umyte, osušte ich hrubou handričkou, jemne nakrájajte, nakrájajte jadrá a mäso nakrájajte na dlhé rovnaké plátky. Nastrúhajte citrónovú kôru na jemnom strúhadle, vytlačte šťavu.
Predhrejte rúru na 180 ° C. Namažte dno a steny guľatého, žiaruvzdorného tvaru rastlinným olejom pomocou kefy na varenie. Nalejte do neho polovicu cesta a do kruhu vložte plátky hrušiek. Posypeme ich citrusovou kôrou, posypeme citrónovou šťavou a zalejeme zvyšnou múkou. Pečieme charlotte na kyslej smotane pol hodiny. Posypeme práškovým cukrom jemným sitom, nakrájame na trojuholníkové kusy a podávame s čajom ako nezávislý dezert so šľahačkou, smotanou alebo džemom.