Pečená zelenina sa považuje za ľahké a diétne jedlo. Môžu byť pripravené v pekáčke alebo vo fólii. Z tej istej zeleniny si môžete pripraviť úplne iné pokrmy jednoduchým experimentovaním s omáčkami a vhodnými prísadami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Prvý recept:
- zemiaky;
- cukety;
- baklažán;
- paprika;
- paradajky;
- cesnak;
- soľ;
- korenie;
- kyslá smotana.
- Pre druhý recept:
- zemiaky;
- paprika;
- cibule;
- huby;
- petržlenová vňať;
- kôporky zelené;
- cesnak;
- sójová omáčka.
Návod na použitie
1
Zeleninu pečieme v kyslej smotane. Na tento účel sa olúpa 5 stredne veľkých zemiakov a nakrájajú sa na kruhy s hrúbkou nie väčšou ako 2 centimetre. Ponorte ich do slanej vriacej vody a varte 5 minút, potom vodu vypusťte. Nakrájajte dva malé cukety a dva stredné baklažány na okrúhle plátky. Ich hrúbka by nemala byť väčšia ako 1 centimeter.
2
Pre 4 viacfarebné papriky odstráňte semená a stopku a potom nasekajte krátku slamku. Plátky 5 stredne veľkých paradajok nakrájajte na plátky a nasekajte 4 strúčiky cesnaku čo najmenšie.
3
Dajte vrstvu zemiakov do hlbokej pekáčky, potom baklažán a cuketu. Vrchnú vrstvu ochutíme soľou a korením, posypeme cesnakom. Vložte papriku do poslednej vrstvy a prikryte ju dvoma šálkami málo silnej kyslej smotany. Plátky rajčiaka položte na vrch, soľ a vložte do rúry, zahrievajte na 200 ° C počas 35 minút. Pripravenosť vidličkou. Ak je zelenina dostatočne mäkká - forma sa môže vybrať z rúry.
4
Ak chcete piecť zeleninu vo fólii, olúpte 2 veľké zemiakové hľuzy a nakrájajte ich na kocky. Zo semien vylúpte jednu červenú papriku a dlhé prúžky nasekajte. Uvoľnite jednu veľkú cibuľu z šupiek a nakrájajte na najmenšiu možnú mieru. Nakrájajte šesť kúskov čerstvých šampiňónov na štvrtiny.
5
Rozdrvte 30 gramov petržlenu a kôpru a nasekajte 4 strúčiky cesnaku. Vložte všetku zeleninu do hlbokej misky a skombinujte ju s bylinkami a cesnakom, potom ochutte 4 lyžicami sójovej omáčky a premiešajte.
6
Rozstrihnite fóliu na štvorcové kusy a položte 2-3 listy na každú dávku. Dajte časť zeleniny do stredu štvorca a prilepte na ňu konce fólie. Pripravené uzlíky vložte do rúry na drôtený stojan a pečte asi 200 minút pri 200 ° C. Pripravenosť je určená mäkkosťou zemiakov.