Dajte kapustu pod tlakom aj začiatočníckej hostesky. Existuje veľa receptov na varenie zeleniny, je ľahké nájsť mäso a chudé možnosti, ktoré sú pripravené z lacných produktov. Kapusta s kuracím mäsom sa dusí veľmi rýchlo a môže byť podávaná ako samostatný hlavný pokrm alebo so zemiakovou kašou.
Vyberte si recept
Na varenie si môžete nakrájať celé kurča alebo si kúpiť pár pŕs. Mäso sa nakrája na malé kúsky.
Na dusenie 500 g kapusty budete potrebovať rovnaké množstvo kuracieho mäsa, 1 cibuľa a mrkva, rastlinný olej na vyprážanie, čierne mleté korenie, 2 šťavnaté paradajky (v zime môžete nahradiť paradajkovú pastu alebo omáčku), soľ.
Najskôr smažte mäso na panvici, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Kocky nakrájame na kocky a nasekáme mrkvu na hrubom strúhadle. Nalejte zeleninu na mäso a opražte. Mimochodom, môžete pridať do nich a papriky, nakrájané na tenké prúžky. Keď zelenina zožltne, nasekáme naň nasekanú kapustu, všetko premiešame a prikryjeme 2-3 minúty. Potom sa miska nasolí a pridá sa korenie. Ak chcete, môžete dať mletú papriku a bobkový list. Opäť dobre premiešajte a nechajte viečko 5 minút. V tomto okamihu môžete pripraviť paradajkový dresing: zalejeme paradajkami vriacou vodou, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Ak táto zelenina nie je, môže byť nahradená 3 lyžicami. paradajková omáčka alebo cestoviny. Ďalej sa kapusta varí pod vekom na požadovanú mäkkosť. Ak je to potrebné, môžete do hrnca naliať trochu vody.
Mimochodom, môžete pripraviť omáčku na dusenú kapustu s kuracím mäsom: za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu s nasekanými bylinkami (bazalka, kôpor alebo petržlen).