Pocha sú turecké buchty. Pochach sa stáva bez náplne as náplňou: so zemiakmi, syrom, mäsom a syrom feta. Drevené cesto je jemné, vzdušné a elastické. Ukazuje sa, že sú veľmi chutné a uspokojivé. Mnoho obyvateľov Turecka pred prácou chodí do kulinárskeho oddelenia na nákup poachy.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 ml jogurtu
- - 65 ml rastlinného oleja
- - 15 g prášku do pečiva
- - 100 g masla
- - 3 šálky múky
- - 1 vajce
- - 1/2 lyžičky soľ
- - 3-4 lyžice. l. sezamové semená
Návod na použitie
1
Prírodný jogurt bez prísad zmiešajte s rastlinným olejom, pridajte prášok do pečiva a dobre premiešajte.
2
Maslo rozpustite v panvici a pridajte jogurtovú zmes.
3
Pridajte múku a cesto mieste. Cesto by malo byť jemné a mäkké. Cesto vložte na asi 25-35 minút na chladné miesto.
4
Porazte vajíčko. Cesto rozdeľte na 12 rovnakých častí. Formy buchty ponorte do zmesi sezamových semien a vajec.
5
Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 35 - 45 minút.