Čo pije čaj bez domáceho pečenia? Kurabye je vynikajúci koláč s pečivom, ktorý sa doslova roztopí v ústach a prináša neporovnateľnú radosť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Kurabye "Baku":
- 3 šálky pšeničnej múky;
- 1 balenie masla (250 g);
- 2 vajcia
- 0, 5 šálky ľadového cukru;
- jam.
- Kurabye „Domáce“:
- 0, 5 kg múky;
- 1 balenie masla;
- 1 šálka zmrzliny;
- 1 polievková lyžica med;
- 0, 5 šálky mlieka;
- sušené klinčeky;
- mletá citrónová kôra;
- 1 vrecko vanilkového cukru.
Návod na použitie
1
Kurabye "Baku"
Olej z chladničky odstráňte pol hodiny pred varením, potom ho vložte do hlbokej misky a rozdrvte lyžičkou alebo metlou. Nalejte 2 lyžice. múka, polevový cukor a porazený až nadýchaný. Nalejte vajíčka a znova rozdrvte, aby sa cukor úplne rozptýlil a hmota sa stala homogénnou.
2
Nalejte všetku zvyšnú múku a rýchlo mieste cesto. Krehké cesto je ľahké a plastové, má správny tvar. Namažte plech na pečenie rastlinným olejom alebo margarínom. Naplňte cesto vreckom cesto, potom ho vytlačte na plech na pečenie vo forme rôznych postáv cez požadovanú dýzu a klasicky - vo forme kvetiny. Potom „zasaďte“ kvapku džemu do stredu kvetu.
3
Predhrejte rúru na 220 stupňov a pečte sušienky, kým sa neuvaria. Cookies by mali byť zlaté, ale nie opekané.
4
Kurabye „Domáce“
Maslo v miske premažte do smotany, nalejte práškový cukor, pridajte med a klinčeky. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký. Nalejte mlieko, znova rozšľahajte, pridajte múku a cesto zamiesime.
5
Vložte misku s cestom do chladničky na 10 - 15 minút. Posypte stolom malým množstvom múky, položte cesto na stôl a pomocou valčeka rozvaľkajte asi 1 cm širokú vrstvu. Z pohára odoberte pohár alebo reznú formu a z nej vyrežte sušienky.
6
Cookies položte na plech, vložte do predhriatej rúry a pečte asi 5 minút pri teplote 170 - 190 stupňov. Vyberte panvicu a nechajte pôsobiť 5 minút. Zmiešajte práškový cukor s vanilkovým cukrom, posypte touto zmesou ešte teplým pečením. Počkajte chvíľu a posypte citrónovou kôrou alebo pokvapkajte marhuľovým džemom.
Užitočné rady
Namiesto džemu si môžete pripraviť kyslú polevu zo šťavy z pomarančov alebo citrónov s cukrom a aplikovať na stále teplé sušienky, kým úplne nestvrdnú.