Málokto vie, ale zo zelených paradajok môžete získať chutné polotovary. Najjemnejšia pastilka sa získava z paradajok. Na jeho prípravu nie sú potrebné špeciálne prísady a vybavenie. Neobvyklý pokrm môže ozdobiť váš stôl a potešiť hostí originálnou chuťou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 kg malých zelených paradajok;
- - 500 g cukru;
- - 1, 5 litra vody;
- - pol čajovej lyžičky kyseliny citrónovej;
- - čajová lyžička vanilínu;
- - práškový cukor.
Návod na použitie
1
Nalejte zelené paradajky s 1, 5 litra horúcej vody, pridajte kyselinu citrónovú.
2
Roztok sa privedie do varu a voda sa vypustí. Potom paradajky preskočte mlynčekom na mäso.
3
Pridajte hotovú hmotu vanilku, cukor a pol pohára prevarenej vody a dobre premiešajte.
4
Nalejte tekutinu na plech a vložte do predhriatej rúry na 250 stupňov. Hmotu premiešajte tak, aby nespálila. Malo by byť pečené asi 30 minút, až kým budúca marshmallow nebude silná a priehľadná.
5
Vyberte plech na pečenie z rúry a vložte list z pastilky na fóliu a vysušte na tmavom mieste pri izbovej teplote asi 6 hodín.
6
Dosku nakrájajte na malé kúsky a posypte ich práškovým cukrom. Neobvyklé zelené paradajkové pastilky sú pripravené. Môže sa podávať s čajom alebo podobne.
Venujte pozornosť
Konzistencia pastilky by mala byť hrubá. Ak máte tekutú hmotu, pridajte niekoľko polievkových lyžíc múky.
Užitočné rady
Ak chcete pastu dať rastlinnú príchuť, znížte množstvo cukru a do zmesi pridajte polievkovú lyžicu kurkumy.