Predjedlo nie je vždy nejaký šalát alebo želé jedlo. To môže byť dokonca vo forme koláča. Presne to navrhujem. Pečieme pohánkový snack tortu!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - voda - 250 ml;
- - instantné droždie - 6 g;
- - soľ - 1 čajová lyžička;
- - cukor - 1 čajová lyžička;
- - pšeničná múka - 90 g;
- - pohánková múka - 90 g;
- - zemiaky - 3 ks.
Návod na použitie
1
Okamžité droždie vložte do osobitnej misky a nalejte ich 50 ml teplej vody. Pridajte sem 2 polievkové lyžice pšeničnej múky. Všetko dobre premiešajte a potom prikryte filmom. Odložte stranou, až kým táto zmes nepení, t. J. Približne 50 minút.
2
Po uplynutí času do kvasnicovej hmoty vložte pri izbovej teplote do pohánky múku, granulovaný cukor, soľ a 100 ml vody. Všetko dôkladne premiešajte. Nedotýkajte sa tejto zmesi 50 minút.
3
Medzitým nalejte vodu na panvicu, osolte a vložte tam umyté zemiaky. Dajte si oheň a varte, kým sa úplne neuvari priamo v kôre, to znamená v uniforme.
4
Do kysnutého cesta pridajte ďalších 100 mililitrov vody s izbovou teplotou. Všetko dôkladne premiešajte, až kým sa nedosiahne homogénna hmota.
5
Varené zemiaky ochlaďte a nakrájajte na strúhadlo. Potom ho pridajte do výsledného testu. Dôkladne premiešajte a vložte túto hmotu do kruhového pekáča. Ak chcete, môžete na misku položiť mrazenú zeleninu, napríklad paradajky alebo huby.
6
Predhrejte rúru na teplotu 180 stupňov a misku nechajte piecť asi 40 minút. Hotové pečivo na stôl môžete podávať studeným aj horúcim. Pohánkový snack tortu je pripravený!