Ak máte radi cesnak vo všetkých jeho prejavoch, určite by ste mali uvariť cesnakovú tortilu. Toto jedlo je veľmi chutné, okrem toho je vhodné vziať so sebou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - múka - 350 g;
- - soľ - 1/3 lyžice;
- - práškový cukor - polievková lyžica;
- - sušené droždie - 1/2 vrecka;
- - teplá voda - 200 ml;
- - cesnak - 1 - 2 strúčiky;
- - olivový olej - 2 polievkové lyžice;
- - nasekaná petržlenová vňať - 1 lyžica;
- - čerstvo zomleté čierne korenie.
Návod na použitie
1
Kombinujte teplú vodu, ľadový cukor a droždie v jednej miske. Nedotýkajte sa tejto zmesi 15 minút. Takto sa ukáže cesto.
2
Preosievajte múku, pridajte do nej soľ a položte ju na pracovnú plochu vo forme posúvača, v hornej časti ktorého musíte urobiť vybranie. Hotové cesto vložte do výsledného otvoru. Z výslednej hmoty sa miesi cesto. Hnajte ho najmenej 10 minút. Keď je pripravený, zabalte ho do lepiacej fólie. Ponechajte v tejto polohe štvrtinu hodiny.
3
Kombinujte petržlen s olivovým olejom a nakrájanými klinčekmi cesnaku. Všetko dôkladne premiešajte.
4
Výsledné cesto nakrájajte nožom na 2 kusy. Potom sa valí takým spôsobom, aby sa vytvorili vrstvy s hrúbkou nie viac ako 1 centimeter. Mimochodom, valcovanie nie je potrebné s valivým kolíkom - stačí ho rozdrtiť prstami.
5
Valcované vrstvy opatrne potiahnite cesnakovou hmotou a ochutte čerstvo mletým čiernym korením. V tejto forme opatrne položte na namazaný plech na pečenie. Potom vezmite nôž a pomocou neho urobte malé priečne rezy na ceste a roztiahnite ho tak, aby ste dostali diery. Nedotýkajte sa štvrť hodiny.
6
Predhrejte rúru na teplotu 250 stupňov a do nej vložte misku asi 5-7 minút. Cesnakové koláče sú pripravené!