Ak nemôžete žiť bez syra, určite upečte tento koláč: jasná chuť staršieho „Čedar“ doplní pikantnú horčicu!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 270 g múky;
- - 2 lyžičky prášok do pečiva;
- - 2 lyžičky horčica;
- - 1 polievková lyžica cukor;
- - 225 ml mlieka;
- - 2 vajcia;
- - 0, 5 lyžičky soľ;
- - 3 polievkové lyžice rastlinný olej;
- - 300 g syra čedar.
Návod na použitie
1
Nastavte rúru na 180 stupňov a pripravte obdĺžnikový koláč, jemne ho namažte rastlinným olejom silikónovou kefou a posypte múkou.
2
Syr syrujte na jemnom strúhadle. Odložte asi 2 - 3 polievkové lyžice strúhaného čedaru, aby ste posypali vrchol.
3
Do hlbokej misky preosejeme múku s práškom do pečiva, pridáme trochu soli a lyžicu cukru. Dobre premiešajte.
4
V miske mixéra pri najnižšej rýchlosti dajte vajcia do mlieka, horčice a rastlinného oleja, až kým nie sú hladké.
5
Nalejte zmes tekutých prísad do suchých prísad a cesto mieste. Hmota sa môže ukázať ako celkom suchá: v tomto prípade stačí pridať mlieko do požadovanej konzistencie! Aj na tieto účely môžete použiť kyslou smotanu.
6
Pridajte na cesto strúhaný čedar, dobre premiešajte.
7
Cesto vložte do pripravenej formy a vložte do rúry na 45 minút. Hotový koláč by mal byť ružový.
8
Približne 10 minút pred varením syrte košíček čerstvým strúhaným syrom. Ak sa pri pečení objaví na povrchu koláča prasklina (niekedy sa to stane), môže sa tým maskovať.
9
Pripravený koláč sa úplne ochladí, nechá sa stáť cez noc pri teplote miestnosti a až potom sa nakrája na porcie a podáva sa. Tento chlieb je dobrý tak teplý, ako aj chladený!