Brokolica so zemiakovou polievkou bude slúžiť ako vynikajúca večera, a to ako v riadny deň, tak aj pri slávnostnom stole. Ľahko sa pripravuje, ľahká rastlinná aróma doplnená smotanovým syrom. Cesnak dodá tomuto pokrmu potrebnú pikantnú a lahodnú arómu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 2, 5 litra vody
- 400 g. brokolica
- 4 veľké zemiaky
- 400 g. smotanový syr "Viola"
- 1 cibuľa
- 50 g maslo
- 2 strúčiky cesnaku
- zeleň
Návod na použitie
1
Zemiaky čistíme a dáme ich do vriacej vody spolu s brokolicou.
2
Jemne nasekanú cibuľu prešiel maslom.
3
Cesnak jemne nasekajte.
4
Varenú zeleninu vyberieme a miesime v mixéri s prídavkom zeleninového vývaru.
5
Salátová zeleninová pyré späť do vývaru a pridajte vyprážanú cibuľu a syr. Poďme variť. Znížte teplotu a varte 10 minút.
6
Pridajte do polievky cesnak a varte 3 minúty.
7
Miska je pripravená. Ak je to potrebné, polievka môže byť ozdobená bylinkami a podávaná s krutónmi. Bon chuť k jedlu.
Užitočné rady
Cesnakovú polievku by ste nemali variť dlho, môže dôjsť k strate chuti.