Veľmi chutné s výdatným jedlom. Je pripravovaný v malých keramických kvetináčoch v peci, z ktorých sa jeho chuť stáva nasýtenejšou a porcie stola je zaujímavejšia a krajšia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 250 ml nízkotučného krému;
- - 200 g kurčaťa;
- - 250 g húb (šampiňóny);
- - 50 g cibule;
- - 200 g tvrdého syra;
- - 20 g prémiovej múky;
- - 20 g masla;
- - podľa chuti soľ a korenie.
Návod na použitie
1
Cibuľu dôkladne opláchnite studenou vodou, ošúpajte a nakrájajte na jemne nakrájanú. Zohrejte panvicu a rozpustite na nej maslo. Cibuľu opečte na zlatohnedú.
2
Hríby umyte, osušte a jemne nakrájajte na tenké plátky. Pridajte hrianky na opekanú cibuľu a opražte za stáleho miešania 10-15 minút.
3
Kuracie filé varíme, dobre vychladíme a jemne nasekáme. Do húb pridajte kurča a smažte ďalších 5-7 minút. Postupne pridajte múku, soľ a korenie. Nalejte mlieko a trochu dusíme.
4
Nalejte horúcu zmes do kvetináčov. Nastrúhajte syr na hrubé strúhadlo a hrnce posypte na vrch. Vložte do dobre predhriatej rúry na 20 minút. Podávajte jemným ochladením a zdobením zelení. Podávanie misky sa najlepšie robí priamo v kvetináčoch, položením kvetináčov na tácky alebo hrubé ľanové obrúsky.