Deti sa jednoducho tešia z tak chutného hrnca s jablkami. Jemnosť je jemná, vzdušná. Rozinky a citrónová šťava sa pridávajú do suflé - tieto ingrediencie ju robia ešte chutnejšou a aromatickejšou. Taký dusený kastrol je dobrý ako raňajky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 ml mlieka;
- - 140 g cukru;
- - 70 g hrozienok;
- - 70 g krupice;
- - 70 g masla;
- - 4 vajcia;
- - 3 jablká;
- - citrónová šťava, práškový cukor.
Návod na použitie
1
Opláchnite jablká, utrite dosucha pomocou uteráka, kefy s rozpusteným maslom, rolku v cukre. Pripravené jablká vložte do pekáča, vložte do rúry na 25 minút, nechajte piecť pri 170 °.
2
Urobte si suflé. Za týmto účelom prevarte mlieko, pridajte 60 g cukru, krupice, hrozienok. Varte 3 minúty a pomaly miešajte. Nalejte mlieko do veľkej misky. Chladenie nie je potrebné.
3
Oddeľte žĺtky od proteínov a pridajte žĺtky do semolínovej zmesi. Biely porazte zvyšným cukrom a citrónovou šťavou - získate silnú penu. Zadajte proteíny, jemne premiešajte.
4
Zmes sa prenesie do troch malých plechoviek alebo jednej veľkej formy a pečené jablká sa ponoria tam. Ihneď posypte práškovým cukrom.
5
Jablká varte v krupici po dobu ďalších 25 minút pri teplote 190 stupňov. Podávajte horúce priamo v plechovkách.