Ľahké občerstvenie je možné servírovať v horúcom počasí alebo len ako aperitív pred večerou. Hlavnými pravidlami na ich prípravu sú použitie chutných a nie uspokojujúcich potravín, ako aj krásny a zalievajúci sa vzhľad. Potom sa toto jedlo medzi hosťami rozptýli v dvoch bodoch.
Vyberte si recept
Predkrm z avokáda a kreviet
V mixéri skombinujte dužinu zrelého avokáda, soľ, citrónovú šťavu, pár kvapiek horčice a lyžicu olivového oleja. Túto zmes rozotrite hrubou vrstvou na plátky chrumkavej bagety a navrch položte kruh z cherry paradajok a varených kreviet. Ukázalo sa, že je svetlý a veľmi chutný.
Predjedlo z ružových paradajok a oregana
Ružové paradajky dobre umyte a vysušte na uteráku. Potom ich nakrájajte na plátky strednej veľkosti a pekne ich položte na veľkú plochú misku. Veľké množstvo oreganu rozdrvte osobitne. Tesne pred podávaním paradajky osolte, posypte oreganom a nalejte naň citrónovú šťavu. Tento predjedlo je ideálny pre tequilu.
Plnené paradajkové predjedlo
Umyte malé pevné paradajky, odrežte ich vrchná časť a mäso z nich opatrne odstráňte čajovou lyžičkou. Potom pripravte náplň. Za týmto účelom zmiešajte strúhaný syr, majonézu, šalát a pažítka. Začnite s paradajkami s touto zmesou a vložte do chladničky na hodinu. Po uplynutí nastaveného času ho vyberte, položte na tanier zakrytý šalátom a podávajte ho hosťom.
Cuketa v roliach s tvarohovou náplňou
Cuketa nakrájaná na tenké prúžky, soľ, rozvaľkajte na múku a jemne ich opražte malým množstvom rastlinného oleja. Potom ich položte na hrubú handričku, aby ste odstránili mastnotu. V samostatnej šálke zmiešajte tvaroh, provensálske bylinky a trochu olivového oleja. Rozložte každý prúžok touto zmesou, položte na ňu pár listov rukola a všetko zabalte do role, pričom jeho okraje pripevnite špáradlom.