Originálny koláč je tesne pred Novým rokom!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre sušienky:
- - 100 g tmavej čokolády;
- - 100 g masla;
- - 3 vajcia;
- - 100 g granulovaného cukru;
- - 250 g múky;
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
- Pre smotanu:
- - 50 g tmavej čokolády;
- - 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- - 400 g masla;
- - 70 g nakrájaných orechov.
Návod na použitie
1
Rozlomte čokoládu, nakrájajte maslo na kocky a rozpustite spolu v horúcom vodnom kúpeli. Nechajte vychladnúť.
2
Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Beat žĺtky s granulovaným cukrom. Preosejte múku s práškom do pečiva navrch. Beat vaječných bielkov, dať na výslednú hmotu a rýchlo miesiť cesto. Preneste do formy obloženej papierom na pečenie a vložte do rúry na 40 minút. Ochladenú sušenku nakrájajte na 3 koláče (je možné urobiť viac).
3
V prípade smotany rozpustite čokoládu v horúcom vodnom kúpeli spolu s 30 g masla. Kondenzované mlieko vyšľahajte zvyškom mäkkého masla a výslednú smotanu odložte 6 polievkových lyžíc. Do väčšiny smotany pridajte orechy, čokoládovú hmotu a porazte. Výsledným tmavým krémom obalte koláče, zakryte hornú a bočné strany koláča. Ozdobte koláč s bielym krémom a vložte ho na 2 hodiny do chladu.
Bon chuť!
Venujte pozornosť
Čas varenia 180-200 minút.
Užitočné rady
Dort na konci môže byť tiež zdobený tmavou smotanou. (Voliteľne)