Pink Flamingo je vynikajúci teplý šalát, ktorý sa podáva ako príloha alebo hlavný chod. Je pripravená veľmi jednoducho. A napriek jednoduchosti prípravy má originálny vzhľad a nezvyčajnú chuť.
Vyberte si recept
zloženie:
- 100 g) Fazuľa v zelených strukoch;
- 1 lyžička cesnakový prášok;
- 100 g tofu;
- 1 vrece pohánky;
- 1 červená repa;
- 1 ucho kukurice;
- 3 lyžice. l. sezamový olej;
- slnečnicový olej;
- teriyaki omáčka a sójová omáčka;
- obľúbené korenie.
Príprava:
1. Fazuľové struky dôkladne umyte, nakrájajte na polovicu, vložte do silnostennej panvice a varte 5 minút pomocou slnečnicového oleja.
2. Po 5 minútach pridajte cesnakový prášok do fazule a nalejte do sójovej omáčky. Všetko dôkladne premiešajte, prikryte a nechajte variť ďalších 5-7 minút. Počas fajčenia je možné do fazule pridať trochu vody.
3. Tofu vysušte pomocou papierových utierok a nakrájajte na obdĺžniky s hrúbkou 0, 5 cm. Každý kus na jednu stranu posypte obľúbeným korením alebo zmesou korenia, papriky.
4. Zahrejte sezamový olej v panvici. Vložte všetky tofu obdĺžniky do horúceho oleja tak, aby sa strana posypaná korením pozerala na spodnú časť panvice.
5. Tofu prelejte korením a znovu nalejte omáčky. Okrem toho sa počet omáčok určuje „okom“, pretože ich by nemalo byť veľa.
6. Vyprážajte tofu s korením 2-3 minúty na jednej strane, potom otočte, zalejte dvoma omáčkami a na druhej strane pokračujte v smažení ďalšie 2-3 minúty.
7. Lúpanie repy, trenie na hrubom strúhadle, položenie na tanier, ochutenie slnečnicovým olejom a dobré premiešanie. Je to nevyhnutné, aby repa nebola schopná silno zafarbiť ostatné šalátové prísady.
8. Pohanku varte vo vrecku až do varenia podľa pokynov.
9. Jemne odrežte všetky zrná z klasov kukurice.
10. Varená pohánka, nastrúhaná repa a kukuričné zrná vložené do fazule. Dochutíme obľúbeným korením a sójovou omáčkou, premiešame a varíme 3-5 minút a pridáme trochu oleja.
11. Pripravený teplý šalát nalejte do šalátovej misy a podávajte s plátkami tofu alebo, ak je to potrebné, s mäsom.